Prebiotica

In het vorige bericht werd de rol van (slechte) voedselcombinaties geschetst als een mogelijk risico voor de ontwikkeling van ziekten. Daar werd geschreven dat door slecht combineren men van de voedselmassa een onverteerbaar geheel kan maken. Een lezer merkte daarbij op of dit niet nuttig kan zijn, gezien dit zou kunnen voorzien van massa voor de darmbacteriën…

Het is een kenmerk van onze voeding vandaag dat ze extreem arm is aan vezels. Het resultaat is dat er nauwelijks nog massa overblijft voor de bacteriën in de darm om zich mee te voeden en een bijdrage te leveren aan een evenwichtige ontwikkeling en gezondheid. De streefwaarde van 30 gram voedingsvezels wordt door 75% van de mensen niet gehaald en 25% haalt niet eens de 10 gram voedingsvezels per dag.

Zo kreeg ik de vraag of het drinken van chicorei-aftreksel, in plaats van koffie dit probleem niet zou kunnen verhelpen, gezien chicorei een van de rijkste producten is met inuline. Het is me in het geheel niet duidelijk of van die inuline nog iets bruikbaar is na het branden van de chicorei, en het lijkt me ook onwaarschijnlijk dat de inuline overgaat in het aftreksel. Tenslotte kan ik me niet voorstellen dat het om grote hoeveelheden zou gaan, gezien de kleine portie die men per tas gebruikt. 

Prebiotica vind je nochtans terug in verschillende producten, bijvoorbeeld in volle graanproducten, groenten, fruit, noten en peulvruchten. De belangrijkste bronnen van prebiotica zijn:

  • Fructo-oligosacchariden: dit vind je bijvoorbeeld veel in bananen, uien, asperges en prei, maar ook in tarweproducten. Fructo-oligosacchariden noemen we ook wel eens fructanen of FOS. Het lijkt me dat dit de belangrijkste, en meest voor de hand liggende bron is en dat bij een gezonde voeding prebiotica niet echt een zorg hoeven te zijn.
  • Galacto-oligosacchariden: dit vind je veel in noten en peulvruchten. Galacto-oligosacchariden noemen we ook wel galactanen of GOS.
  • Inuline: dit vind je in wortels van een aantal planten, zoals cichorei, artisjokken en schorseneren.

Terwijl inuline te vinden is in meer dan 3000 groenten, komen de primaire bronnen van inuline van voedingsmiddelen zoals knoflook, schorseneren, artisjok en cichoreiwortel, die allemaal 15-20% inulinegehalte hebben. Inuline kan ook worden gevonden in een aantal meer gangbare voedingsmiddelen zoals bananen, uien, prei en gerst, hoewel veel van deze slechts een 1-5% inulinegehalte hebben. Ook groenten als aardpeer en zoete aardappel zijn rijke bronnen van inuline. 100 gram aardpeer geeft al meer inuline dan in normale gevallen vereist is voor darmbacteriën – en dat is zonder te spreken over de inuline die uit andere groenten en fruit komen. 

Een gemiddeld gebruik van 1000 gram van een variatie aan fruit en groenten, geeft meer inuline dan vereist. Aangezien de gemiddelde vezelinname in België echter 10-15g lager is dan de aanbevolen waarden (30 gram/dag) en sommigen niet eens de 10 gram halen, zullen velen het moeilijk vinden om voldoende oplosbare vezels in hun dieet te krijgen. Het is vooral daar dat moet aan gewerkt worden. De opgeloste hoeveelheid inuline in een chicorei aftreksel kan amper 01-0,2 gram per tas vormen.

Het is een bijkomende aansporing om meer groenten en fruit te eten. De beste bron van oplosbare vezels vinden we in rauwe groenten en fruit.

Onze volgende les zet al de kwaliteiten van een originele voeding in de verf – en dat gaat veel verder dan alleen maar het leveren van probiotica !

Ziekte en voedselcombinaties

“Het is moeilijk mensen te overtuigen dat slechte voedselcombinaties je gezondheid naar de bliksem kunnen helpen. Er wordt hevig gediscussieerd over de juistheid van deze claim. Maar al te dikwijls hoor ik over gesprekken, waarbij geen middelen worden geschuwd om de ‘combinatie-nonsens’ de grond in te boren. Regelmatig word ik echter met de verregaande consequenties op sociaal en persoonlijk vlak geconfronteerd van zowel vrouwen als mannen die door hun ziekte kreupel dreigen te worden.

“Honderden mensen met het chronisch vermoeidheidssyndroom, M.S., astma of reuma hebben contact met me opgenomen. De enige uitweg voor hen is het anti-allergiedieet. Dat wil zeggen van ’s morgens tot ’s middags fruit eten en ’s avonds rijst met groenten. Veel andere mogelijkheden zijn er niet. Wijken ze ook maar enigszins van dit programma af, dan komt hun astma of M.S. al gauw weer opzetten. Families van mensen die het anti-allergie-dieet volgden, zien hun beproefde familielid opbloeien en dikwijls weer gezond worden. Toch besluiten velen om het klassieke voedingspatroon te blijven volgen. Je krijgt dan de situatie van een moeder die aan het chronisch-vermoeidheidssyndroom lijdt en die tegen haar zin ongezond moet koken voor haar gezin. Haar man heeft immers geen begrip voor gezond eten. Hij wil zijn biefstuk met patat niet opgeven! En dat gedoe van zijn vrouw zit allemaal maar in haar hoofd. Hij had beter nooit met haar kunnen trouwen. Een andere moeder met M.S. kan niet meer voor haar kinderen zorgen, omdat ze onmogelijk nog kan lopen. Haar man is wanhopig, maar wil zijn voedingspatroon niet samen met haar wijzigen. De last voor haar wordt ondraaglijk. Dit zijn maar enkele voorbeelden van het intolerante gedrag van mensen ten aanzien van voedingsproblemen en ziekten. Ieder van ons heeft genoeg gezond verstand, het is enkel kwestie van die boven te halen. Je vrouw, man, kind, geliefde of ouder vecht om zijn ziekte te overwinnen. Door nauwgezet de combinatieregels na te leven kan dit genezingsproces realiteit worden. Ik probeer duidelijk te maken dat je lichaam ziek wordt door onverteerd voedsel. Het maakt je allergisch, kreupel of zelfs lam. Je bent dan niet in staat degelijk te functioneren. Door juist te combineren ga je je voedsel optimaal verteren. Je cellen kunnen hun taak makkelijker uitvoeren en krijgen de kans zich te regenereren. Je lichaam doet wat je ervan verlangt: genezen! 

Juiste voedselcombinaties stimuleren je vitaliteit en geven je een gezond lichaam, zonder zorgen, pijn en verdriet. Je kunt je ziekte bestrijden door veel fruit en groenten te eten, zelfs al zijn veel van je vrienden en vriendinnen het er niet mee eens. Vraag hen of ze zich neutraal en positief willen opstellen. Stuur hen desnoods een stroom van informatie over je gezondheid die verbetert bij het eten van lekkere vruchten. Positieve gedachten helpen je in je strijd: jouw gevecht om niet ziek door het leven te gaan. Om te genezen moet je volledig in dit ene doel geloven: ik wil en ik kan genezen. Je lichaam en cellen wachten op je instructies en op de genezende vruchten- en groentesappen. De commando’s die daarvan uitgaan, veranderen de cellulaire structuur van je lichaam: doordat je gezonde voedselcombinaties eet, beginnen je cellen onstuitbaar te regenereren! Al heb je jarenlang ongezond gegeten, vanaf het moment dat je je voeding juist begint te combineren, verspreidt zich een positief bericht door je hele lichaam: ik wil genezen! Elke cel raakt doordrongen van dit oppercommando: genezen! Tegen wil en dank! Je geeft je lichaam eigenlijk de opdracht om de uitscheiding maximaal te laten verlopen, zodat de zieke cellen zo goed mogelijk worden verwijderd. 

“Dit programma zal je uiteindelijk gezond maken. Fris, vitamine- en mineraalrijk bloed stroomt voortaan door je aderen. Daarmee gaan een hoop positieve gevoelens gepaard, die met je voeding een onverslaan-baar duo vormen. Weer vitaal! Bestaat er iets mooiers? Alleen jouw geloof kan dit bewerkstelligen. Laat je daarom niet beïnvloeden door anderen. Het is in jouw belang dat je volhoudt en geneest. Maar het is ook in ieders belang te beseffen dat juiste voedselcombinaties een natuurwet vormen, die niet met de voeten kan worden getreden. Als iedereen zijn gezond verstand laat werken, zal men zich niet langer tegen de natuurwetten verzetten. Het is het onderzoeken meer dan waard. Probeer wat afstand te nemen en te zien hoe anderen positief worden beïnvloed door hun voedselkeuze, hoe ze genezen en van hun kwalen worden verlost. Hoe sommigen weer beginnen te leven, een normaal leven leiden, dankzij de superieure kracht van vruchten en groenten.”

door Patrick Geryl, auteur van “Alleen de Natuur Geneest” en “Slank en Gezond”

Volgende les in de cursus Natuur&Gezondheid :

Het is zo makkelijk gezegd “het natuurlijke zo natuurlijk mogelijk”. Wat betekent het voor je voeding en hoe kan dat je gezondheid beïnvloeden. Graaf dieper in dit eerste fundament van Natuurlijke Gezondheid in deze les die rauw eten in de kijker zet. Wat, wanneer, hoeveel, hoe…

Beginnen met Natuurlijk Leven

De cursus Natuur&Gezondheid bestaat uit 20 lessen, en op 25 september is de eerste les : “Beginnen met Natuurlijk Leven”. Het idee achter deze eerste les is dat iedereen iets kan doen en dat dit een prettig avontuur kan zijn, waarin zoveel nieuwe dingen te ontdekken zijn.

Je invalshoek kan verschillend zijn: je bent redelijk gezond en je hebt de ruimte – of je wil ervaren hoe je voeding en levensstijl veranderen een verschil kan maken voor je conditie / ziekte / klachten. Dat begint bij de nodige kennis en motivatie. En dat is wat we in deze lessen benadrukken.

Is het allemaal wetenschappelijk, en bewezen?… Ja, de natuur bewijst het iedere dag in jouw en mijn leven. Natuurwetten bestaan en veranderen nooit. Daarom is deze informatie nù, over vijf, tien of honderd jaar… altijd dezelfde. Naarmate de risico’s in onze maatschappij of omgeving groter worden… wordt gezond leven, eten en denken steeds kostbaarder. En als je wil weten waar het begint… volg dan de “Beginnersmodule” (de eerste les op 25 september) en je zult verrast zijn hoe dat je leven kan veranderen. Ook als je vandaag besluit om slechts 20, 30, 50 % te veranderen, bevat deze module veel motivatie…

Waarom & Daarom zoals beschreven door Dr. Tilden, Dr. Shelton en honderden anderen.

Wat weet je over jezelf, over je eigen lichaam, over wat je lichaam nodig heeft en hoe het functioneert? Een uitgebreide verzameling machtige literatuur staat ter beschikking. Maak er gebruik van.

Dit is het project waar ik sinds 1990 aan werk en waar ik de voorbije vijf jaar elke dag een steentje meer heb van gelegd… Alles zorgvuldig geselecteerd, overwogen, uitgeprobeerd…

Je hoort zo dikwijls… “Ik heb daar dat gelezen, en die zegt dat…” Het is een allegaartje van meningen en opinies en “wetenschappen”, die nochtans elkaar tegenspreken. Maar kan je je permitteren om onwetend te blijven en je keuze uit te stellen die het verschil zal maken? Wacht je op de ontdekking van de eeuw, het magische serum, het elixir van de eeuwige jeugd, het middel dat alle “zonden” toedekt en je toestaat te leven zoals je wil…

Of breng je liever wijselijk en veilig je wil in overeenstemming met de eeuwige wetten van het leven, die muur van bescherming en veiligheid, die iedereen die het aanneemt, helpt om te maximum te halen uit het leven, ondanks beschadiging, degeneratie, verzwakking… De cursus Natuur & Gezondheid geeft antwoorden op vragen die men zich stelt. Tenslotte leven we in een wereld, waarin alle wijsheden, belangen en invloeden met elkaar wedijveren om de belangstelling. En je mag dan vertrouwen hebben in de natuur… maar er is weinig nodig om het aan het wankelen te brengen.

Er is over geen enkel onderwerp zoveel verwarring en misinformatie als over voeding, gezondheid en ziekte. De cursus Natuur&Gezondheid doet een poging om de “waarheid” zo voor te stellen, dat iedereen die zelf kan onderzoeken op haar waarde. Het zijn geen droge theorieën of filosofie, maar een voorstelling van feiten, die de hele geschiedenis lang, telkens opnieuw door mensen moesten ontdekt worden. Vandaag zijn er knappe mensen die alles weten over hun auto, over techniek en chemie. Maar als het gaat om het eigen lichaam, de persoonlijke gezondheid, blijven we zielig onwetend… en hopen op een wonder. Een formule, de ontluisterende vibraties in de handen van een genezer… En vergeten te doen wat we moeten doen.

Gezondheid is een doe-het-zelf-zaak die niemand in je plaats kan doen. Ze is te belangrijk om uit handen te geven, om anderen daarover te laten beslissen. Waarom, hoe en wat… van dat doe-het-zelf-systeem, is de kern van deze cursus. Voeding, levenswijze, gezondheidszorg die volkomen in harmonie zijn met ons biologische concept. Het is een axioma, dat datgene wat werkt wetenschappelijk is en wat niet werkt is onwetenschappelijk… In dat licht kan je vragen stellen over alles wat voor wetenschap doorgaat in voeding en gezondheid.

Je kunt nog een jaar wachten. Het zal je dan beter uitkomen. Tenslotte wil je het ook niet te drastisch aanpakken… en we moeten ook niet extreem doen… Ik hoor het al. We zullen je niet zien, en ik betreur het, niet voor onszelf, maar voor jou. Wat moet er eerst gebeuren voor je het belang van een goede gezondheid, veroorzaakt door goede levensgewoonten en goede voeding, serieus neemt ?

Elke les kan afzonderlijk bijgewoond worden.