Voeding & Gezondheid

Essentiële Vetzuren en gezondheid

In de voorintekening van de flyermap Ziekten / Map 5 — Maag en Darm, werd vrijdag de 65e flyer verstuurd over Essentiële Vetzuren. Veel mensen vinden het onmogelijk dat hun lichaam uit balans is, begrijpen niet dat ze nog ontstekingen hebben, want ze eten en leven zo gezond… En toch moet ik de vinger nog eens op een zere plek leggen, en het kan zijn dat dit niet sympathiek zal overkomen.

Het is waar dat fruit on ze oervoeding is, maar het fruit dat je eet is wellicht grotendeels afkomstig uit de gematigde zone en is niet het romigere fruit uit de tropische zone (ze bevatten meer vet dan appels, peren, druiven, bessen, enz.). Een manier waarop je zou kunnen flirten met een tekort aan essentiële vetzuren – en dus te weinig EPA en DHA – is als je geen toegang hebt tot fruit uit de tropische zone. Hoe moet dit worden gecorrigeerd, of wat kan je doen om ervoor te zorgen dat je voldoende essentiële vetzuren binnenkrijgt?

Nee, het gaat niet om het dagelijks eten van avocado (hierover later meer). Om het onnatuurlijke scenario aan te pakken dat je de specifieke voedingsmiddelen van je biologische adaptatie niet kunt eten, kun je een even onnatuurlijk scenario gebruiken: voeg gelijke hoeveelheden rauwe hennep en chiazaad toe aan een smoothie. Door dit te doen, consumeer je in feite het equivalent van een meer tropische vrucht… meer zoals de bananensoorten die in de tropen groeien en die de meesten van ons niet eten omdat deze bananen commercieel niet rendabel zijn (ze zijn romiger dan de Cavendish-variant die in de winkel wordt verkocht). Je kunt de hennepzaden direct in de blender doen en een paar seconden op hoge stand mixen, maar maal de chiazaadjes in een zaadmolen en pulseer ze vervolgens direct door de smoothie als laatste stap. Probeer 1-2 eetlepels van elk. Ik noemde gelijke hoeveelheden van die twee zaden, omdat je daarmee een 1:1 verhouding omega 3 en 6 krijgt. En dit hoeft niet dagelijks te gebeuren. Maar het zou ook niet beperkt mogen zijn tot één keer per week.

Dat is niet de enige verhouding die een discussie over vet zou moeten behandelen… er is ook de verhouding van de drie categorieën vetzuren: meervoudig onverzadigd, enkelvoudig onverzadigd en verzadigd (PUFA, MUFA, SFA).

Romige tropische vruchten hebben een hoger verzadigd vetgehalte dan hennep- en chiazaad, dus een manier om deze verhouding meer richting “tropisch” te brengen, is door een kleine hoeveelheid kokosrasp (eerste keus) of kokosolie (tweede keus) aan een smoothie toe te voegen. Zo consumeer je het equivalent van het fruit waarmee we een symbiotische relatie hebben (maar dit hoeft niet bij elke smoothie te gebeuren; misschien is een of twee keer per week voldoende voor voldoende verzadigd vet en als je geen andere bronnen van vet gebruikt).

En als je je zorgen maakt over de combinatie van vet en zoet in dezelfde maaltijd, houd er dan rekening mee dat je dat altijd doet als je romig tropisch fruit eet.

Een andere manier om een omega 3-tekort te krijgen, is door te veel omega 6 te consumeren. Hetzelfde enzym wordt gebruikt om zowel omega 3 als omega 6 te verwerken, en je hebt per dag maar een beperkte hoeveelheid van dat enzym tot je beschikking. Dus zelfs als je de hoeveelheid 3-vetzuren consumeert die je lichaam per dag nodig heeft, terwijl je te veel 6-vetzuren consumeert, worden niet alle 3-vetzuren verwerkt vanwege “competitieve inhibitie” (al die 6-vetzuren verbruiken een onevenredig deel van dat enzym), en dit kan leiden tot een omega-3-tekort, ook al consumeer je er technisch gezien genoeg van. En de reden dat ik noemde dat avocado geen goede manier is om ervoor te zorgen dat je voldoende essentiële vetzuren binnenkrijgt, is omdat de omega-6:3-verhouding 17:1 is!!! En dat is veel te “6-rijk”.

We zijn ontworpen voor een verhouding die dichter bij 1:1 ligt, en zelfs reguliere voedingsdeskundigen raden een verhouding van 6:3 aan van niet meer dan 3:1 of 4:1. Je kunt je dus voorstellen hoeveel competitieve inhibitie van 6 versus 3 er optreedt als je veel avocado eet. Daarom moet avocado met mate worden gegeten en niet als hoofdgerecht – ervan uitgaande dat je de best mogelijke gezondheid wilt.

(Ook belangrijk om te noteren dat bij noten enige voorzichtigheid geboden is: amandelen hebben een verhouding van 2010:1, zonnebloempitten van 311:1, pompoenpitten van 113:1 en cashewnoten van 125:1, dus deze moeten met mate gegeten worden, als je ze al eet en gecompenseerd door hennepzaad, lijnzaad en chia. Teveel hiervan eten kan de vetzuurverhouding dramatisch verstoren en de opname van Omega 3 ernstig verlagen. Overigens hebben walnoten een verhouding van 4:1.)

Omega 6-vetzuren zijn pro-inflammatoire omega’s (die we nodig hebben zodat het lichaam ontstekingen kan opwekken wanneer dat nodig is). Maar te veel Omega 6 en te weinig van de ontstekingsremmende omega 3-vetzuren die “het weer afbouwen zodra het niet meer nodig is”, kunnen bijdragen aan gewrichtsontstekingen als secundaire bijdragende factor. Om de beste kans te hebben om nooit artritis te krijgen, verminder het eten van avocado’s .

Veroorzaken avocado’s ontstekingsreacties?
Nee, ze veroorzaken geen ontstekingen… het lichaam doet dat wel wanneer het nodig is. En daarvoor heeft het lichaam de ontstekingsbevorderende omega 6-vetzuren nodig. En avocado levert die. Maar wanneer het lichaam die ontsteking wil terugdringen, heeft het voldoende van de ontstekingsremmende omega 3-vetzuren nodig, waarvan de avocado te weinig levert. Let dus op hoe je een vraag formuleert.

Het is een onderwerp dat naar mijn gevoel niet op de juiste manier wordt in de kijker gezet. Vetreductie is nodig, maar daarnaast zou aandacht moeten geschonken worden aan de omega 6-3-verhouding. Zeker voor mensen met ontstekingen en laaggradige sluimerende ontstekingen, zou het drastisch beperken van Omega 6 en het versterken van Omega 3 een prioriteit moeten zijn.

Om die reden werd flyer Z117F – EFA’s (onderdeel van Map 5 – Maag-Darm), waar dit artikel een stukje van is, toegevoegd. Maar het heeft niet alleen te maken met maag en darm, maar met tal van andere acute en chronische ziekten.

Los van het pûrNatûr-abonnement zijn er de flyers uit de Map Z5/ Maag en Darm (waar ook al de Map Reumatische aandoeningen en Kanker in zijn afgewerkt). Het wordt een serie van 115 flyers over de spijsvertering, de moeilijkheden die daarbij kunnen optreden, de ziekten en aandoeningen die eruit voortvloeien, de hulpmiddelen… Tot aan de voltooiing van de Map (rond 15 juni) is er de voorintekenprijs van 20 euro voor deze digitale Map. Tot dan worden er dagelijks 2 flyers doorgestuurd op het email-adres waarop je het wenst te ontvangen (laat ons dit vooraf weten) en krijgen de abonnees toegang tot de reeds verschenen flyers. Nadien zal de Map ook als geheel beschikbaar zijn aan de prijs van 30 euro. Betalingen voor deze serie: IBAN: BE43 9733 7932 4901 BIC: ARSPBE22 tnv Natur-El met vermelding “Map 5 / Gezonde Darm” en het mailadres.

Proficiat Stefaan, heel mooie map over de darm. Zou iedereen moeten lezen. — katelijn

Beste Stefaan, Ik ben je heel dankbaar voor het delen van al deze kennis en informatie. Het is best wel heel wat maar ik vind het super interessant. Lieve groetjes — Edda

Stefaan, geen sorry ivm je laatste nieuwsbrief maar heel erg bedankt voor nog eens de nadruk te leggen op die essentiële vetzuren. Vooral de verhoudingen omega 3 – 6 dat was nodig dat ik dat nog eens goed las! En ja er gaat niks boven tropisch fruit….ik vergeet nooit de smaak van de papaja s en de banaantjes in iguazu Argentinië! Die lagen er gewoon voor te rapen… — Elvier

Beste Stefaan, Als ik dit lees durf ik geen noten meer eten, ik wist niet dat dit allemaal omega 6 was. Ik begrijp ook niet welke vetten allemaal de goede omega 3 bevatten. Is dit dan enkel lijnzaad en lijnzaadolie ? Is dit het enige vet dat mag gegeten worden? Ik heb gelezen in je laatste mail dat er een nieuwe reeks folders komt over de spijsvertering. Dit is super maar omdat ik nog een vijftigtal boeken en een grote achterstand folders te lezen heb zou ik eventjes willen stoppen. Waar ik wel van droom zijn folders zoals deze over de wonderolie. Dit zijn folders waar ik in de praktijk iets kan mee doen. Bestaat er hierover zo een reeks, dus enkel praktijkgerichte, geen theoretische. Ik vind het heel ingewikkeld en zie soms het bos door de bomen niet meer waardoor ik angst gekregen heb. Vele groetjes — Gerda

Beste Stefaan, Uw flyers brengen heel wat teweeg bij mij. Niet enkel uw flyers, maar ook uw andere lectuur omtrent gezondheid. Om het al even kort samen te vatten: het wakkert mijn interesse aan, het zorgt soms voor verwarring en ik word er wat moedeloos van. Het regelmatig (dagelijks) ontvangen van uw mails omtrent gezondheid zijn voor mij een stimulans om weer af te buigen naar het goede pad voor als ik weer eens ben afgedwaald. Ik las in uw flyer dat de verhouding omega 3/6 in amandelnoten niet ideaal is en dat men best voorzichtig omspringt met amandelnoten. De vraag die ik mij soms stel: wie moet ik nu geloven? Soms denk ik dat een kluizenaarsleven (afgesloten van alle sociale contact) voor mij de enige mogelijkheid is om eventueel succesvol te zijn op het vlak van gezondheid. Met vriendelijke groeten — S

Groentesoepen

Ik ben blij dat er zoiets bestaat als soep.

Voor veel mensen is het de enige of belangrijkste bron van groenten. Terwijl smoothies overwegend gemaakt worden uit sappig fruit, zijn soepen gemaakt uit verse groenten.

Vloeibare voeding moet je niet onderschatten. Door zijn eenvoud in bereidingswijze, en meestal ook door zijn gemak van vertering en opname, zou deze meer gewaardeerd moeten worden.

Je kan erover klagen dat we te weinig groenten en fruit eten, maar daarmee schieten we niet op.

Op welke manier kunnen we ervoor zorgen dat het gebruik van groenten en fruit effectief vermeerdert, zodat we de gezondheidsverbeterende en -beveiligende voordelen ervan kunnen ondervinden? Ouders vertelden me dat ze begonnen met dagelijks soep te maken en dat ze gelukkig waren dat op die manier hun kinderen groenten én rauwkost aten…

Wist je dat soepen – naast sappen – een unieke manier zijn om een goede portie verse rauwe voeding te eten? Honderden mensen zegden omwille van ziekte, of omdat ze niet goed konden kauwen, de groenten en de rauwkost vaarwel, maar dankzij goede soeprecepten, begonnen ze opnieuw met smaak rauwkost eten, in vloeibare vorm.

Mixbereidingen zijn een gemakkelijke en interessante manier om meer fruit en groenten te eten, en daarnaast ook overwegend rauw. Wist je dat het gemakkelijk en erg smakelijk is om rauwe soepen te maken? Het vraagt een beetje ervaring, een goed recept (want je kunt niet om het even welke ingrediënten gebruiken), en goede apparatuur.

Mixbereidingen hebben het voordeel dat ze snel bereid zijn en indien nodig ook snel genuttigd worden. De gezondheidswaarde van mixbereidingen staat of valt met de keuze van de ingrediënten. Veel klassieke soepen worden met goedkope bindmiddelen en smaakmiddelen aan elkaar gehouden. Een gezonde soep heeft als hoofdingrediënt veel groenten. Je zult verbaasd zijn hoeveel groenten en hoe weinig water er voor zo’n soep wordt gebruikt.

In het Groenselpotje wordt zelfs helemaal geen water gebruikt. Het is puur groenten.

En dan is er de vraag of een soep gemaakt wordt met 50, 60 of 80 of meer % rauwe ingrediënten. Gedaan met het sudderen en het gepruttel op de kachel… waarbij de smaakstoffen in de lucht opgingen en heel veel extra smaakstoffen moesten toegevoegd worden om het toch ergens te doen naar smaken! Een goede soep hoeft niet een half uur gekookt te worden, maar kan geheel of overwegend uit rauwe ingrediënten bestaan.

Gemixte soepen zijn één van de beste manieren om levende voeding te eten. Ze zijn voedend, gemakkelijk te verteren en gemakkelijk klaar te maken. Het is misleidend te denken dat soep minderwaardige voeding is voor diegenen die overschakelen.

Veel succesvolle autoriteiten in levende voeding, zoals Ann Wigmore, David Jubb en anderen brachten jaren door en ﬂoreerden op hoofdzakelijk rauwe soepen.

In het PûrNatûr-abonnement van 2024 zat één folder over Rauwe Soepen. Je kunt hem hier downloaden. Ale folders uit dit abonnement zijn als een pakket te koop. Je kunt ook een abonnement nemen op de folders van 2025 Alle info.

Dit is de voorlopige lijst van flyers uit het abonnement voor 2025.

Fruit alleen eten

Patrick Geryl was ooit van plan een nieuw boek uit te geven met als ondertitel “DE ZEVEN VOEDINGSWETTEN VAN DE NATUUR”. Het boek is er echter nooit gekomen, maar ik wou graag een stuk eruit met jou willen delen over het eten van fruit. Hierin beschrijft hij de zeven fundamentele principes waarmee voeding staat of valt. Vergeet al de rest, maar concentreer je op deze zeven fundamenten om je gezondheid en vitaliteit te herwinnen. Ik plaats dit bericht omdat we recent hoorden van iemand die het verbod kreeg om nog fruit te eten. “Je eet fruit, en het enige wat het doet is gisting opwekken en je wordt ziek…” Kan zijn, maar laten we dan begrijpen waarom dit zo gebeurt.

Uit dit boek halen wij één fragment, nl. over fruit eten en het fruitontbijt.

De eerste regel : “Eet fruit op een nuchtere maag”

“Zoals ik ooit geobsedeerd was door zakendoen, wierp ik me fanatiek op het onderzoek naar onze voedingsgewoonten. Uren en uren babbelde ik hierover met Patrick, Wanda en anderen die de Natuurlijke Hygiëne beoefenen. Mijn eerste vraag luidde: ‘Patrick, kun je de voornaamste voedingsregel samenvatten?’

‘Dat is helemaal niet moeilijk. Je hebt het ongetwijfeld al in het boek ‘Een leven lang fit’gelezen. Wat de auteurs zeggen is meer dan juist: eet fruit altijd op een nuchtere maag.’

‘Dus nooit na iets anders?’

‘Nee. De reden daarvoor is dat vruchten licht verteerbaar zijn. Wanneer je zelfs een appel na een maaltijd neemt, verstoor je de vertering, waardoor hij zijn genezende krachten verliest. De appel begint samen met de maaltijd te gisten en de aanwezige eiwitten rotten. Op die wijze leidt het eten van vruchten tot zuurvorming. Veel fruit na een maaltijd veroorzaakt gisting, alcoholvorming en zuurvormende bestanddelen. Al deze bestanddelen overbelasten je uitscheidingsorganen, waardoor je vatbaar voor ziektes wordt.’

‘Hoe bedoel je?’

‘Bijna elke ziekte vindt haar oorsprong in een teveel aan toxische stoffen die afkomstig zijn van tegennatuurlijke voedingsmiddelen, bijvoorbeeld vlees, kaas en chocola, of in het toepassen van slechte voedselcombinaties. Neem je meer toxische stoffen op dan je via je uitscheidingsorganen kunt afvoeren, dan krijg je een accumulatie van onafgebroken resten: toxemie.’

’Net zoals een vuilnisbak die overloopt?’

‘Die vergelijking klopt aardig. Gebruik je vervolgens zogenaamde geneesmiddelen, dan wordt het zelfreinigingsproces van je lichaam ernstig verstoord. Er komen dan nog meer toxische stoffen in je lichaam. Worden de wetten van de Natuur verder geschonden, dan kan de hoeveelheid gif in je bloed heel groot worden.’

‘Welke wetten bedoel je?’

‘Dat zijn vrij eenvoudige. Elke inspanning, zowel lichamelijk als geestelijk, levert afvalprodukten op. Als je je tijdens een griep op je werk stort, gaat sporten of uitgebreid gaat eten, schiet het toxinepeil in je lichaam levensgevaarlijk omhoog. Elk jaar staan de kranten vol van mensen die tijdens een griep gingen sporten en plotseling doodvielen: teveel toxines in het bloed!’

‘Dat klinkt angstaanjagend!’

‘Je zegt het. Nu is het belangrijk om te weten dat je al deze toestanden op een eenvoudige en prettige wijze kunt voorkomen. Vruchtensappen staan erom bekend dat ze de uitscheidingsorganen stimuleren. Met name van tropische vruchten weet men dat ze een heilzame invloed op het lichaam hebben. Het is de enige tot nu toe bekende methode waarmee toxines snel en efficiënt uit je lichaam worden verdreven. Als dat proces eenmaal is begonnen, start ook je genezing.’

‘Verloopt dit snel?’

‘Niet in één-twee-drie. In het begin barst je van de toxische bestanddelen. Voordat al je lichaamsfuncties zijn geactiveerd, verstrijkt er wel enige tijd. Daarna begint de verwerking van die bergen afval: vrachtladingen vol dode bacteriën, virussen, afvalproducten, onverteerde voedselresten, dode witte en rode bloedlichaampjes, purinestoffen, dood weefsel, niet opgenomen eiwitten, vetten en nog talloze andere stoffen van lichaamsprocessen moeten dan worden uitgescheiden. Je ziet, geen geringe klus.’

‘Nee, inderdaad niet, maar vertel verder!’

‘Alleen verse vruchtensappen op een nuchtere maag zijn in staat om dit proces in gang te ‘schoppen’ en steeds vlotter te laten verlopen. Als een stortvloed toxines in jouw bloedbaan terechtkomt, kun je in eerste instantie nog zieker worden en hevige migraine krijgen. Maar dat is slechts van tijdelijke aard.’

‘Nu je het zegt, daar heb ik de eerste week aardig wat last van gehad!’

‘Maar het gaat voorbij, zoals je weet. Wanneer de hoeveelheid toxines in je bloed eenmaal afneemt, verbetert je toestand snel. Afhankelijk van je weerstand en de hoeveelheid aanwezige toxines kun je hier kort of lang last van hebben.’

‘Om even terug te komen op die gisting. Dit is alleen te voorkomen door fruit op een nuchtere maag te eten?’

‘Bart, dat is een ijzeren wet die niet genoeg kan worden herhaald. Eet nooit fruit nadat je iets anders hebt gegeten.

‘Wat gebeurt er als ik dit toch doe?’

‘Mensen die dat toch doen, zullen merken dat ze last krijgen van een zure maag, migraine, hooikoorts, winderigheid, diarree, enzovoort! Dit komt omdat vruchtensap en fruit snel naar de darmen worden gevoerd. Komen ze daar in aanraking met zetmeel, maar vooral met eiwitten en vet, dan ontstaat gisting.’

‘Jaja, en zo begint de ellende’…

Reuma – Natuurlijk Genezen heeft te maken met iedereen: verzuring, osteoporose, tandverval, pijnlijke spieren en spierkracht vermindering… als ik alleen nog maar hoor hoeveel heup- en knie-operaties er jaarlijks worden uitgevoerd… Terwijl de enige goede therapie voorkomen is. De nieuwe folderserie Reuma & Verzuring, met alles wat u kunt doen om het te voorkomen – en alles wat u kunt doen om deze ontwikkeling om te keren bestaat uit 80 digitale flyers over diverse reumatische aandoeningen, hun oorzaken, actiepunten, inclusief op het vlak van voeding en levenswijze, verzuring… De folderserie is beschikbaar en kost 20 euro.

V – De digitale folders over reuma , is deze hetzelfde als het boekje dat reeds vroeger werd uitgebracht ?

A – Zoals je hebt gezien, ben ik anderhalf jaar geleden alles aan het herwerken, thema per thema. De Map voeding is daarvan het eerste voorbeeld geweest en is voltooid. Daarna ben ik begonnen aan de map Kruiden. Deze is voor 30% voltooid en staat in voorbereiding voor het abonnement van 2025. Daarnaast werd in de loop van het jaar het eerste deel in de map “Ziekten” afgewerkt (Kanker) in 85 flyers, waarbij elke denkbare invloed of hulp wordt weergegeven in een aparte folder. Nu is het tweede deel van de map Ziekten Reuma – Verzuring, met zo’n 80 flyers over diverse reumatische aandoeningen, oorzaken, invloeden, hulpmiddelen beschikbaar… Het bouwt verder op de informatie uit het verleden, maar wordt verder uitgewerkt, aangepast en aangevuld.

Dag Stefaan en Riet, hartelijk dank voor de rubriek Natur-El die ik steeds met veel aandacht lees. Nu krijg ik te lezen dat men fruit alleen moet eten. Dat doe ik al jaren ’s morgens één uur voor het ontbijt. — Nu is het ook wel zo dat ik in de late namiddag ook eens wat fruit eet, in de veronderstelling dat mijn maag min of meer leeg is na het middagmaal. Of is dit dan toch verkeerd? Nu maak ik misschien wel een fout met bij het ontbijt vier dadels te eten (doe ik al jaren) omdat ik vroeger had gelezen in “leven en gezondheid” dat dit mocht. Nu heb je je vrouw Riet even in de bloemetjes gezet met haar veel interessant werk die ze doet voor de gezondheid. Mijn vraag : Heeft Riet ook kookles en zo ja, zijn er interessante recepten te verkrijgen van haar kookkunst : waar kan ik die dan bekomen? Ik ben al 45 jaar vegetariër en kook nog altijd zelf mijn eten. Graag dan enige goede recepten voor het bereiden van een warme maaltijd. Nu lees ik dat jij Stefaan uit het boek van Patrick Geryl – die nooit is uitgegeven – interessante dingen hebt gelezen..is dit boek dan toch ergens te verkrijgen, zo niet, hoe kom jij dan aan dit boek ??? Ik wens jullie verder het allerbeste en ben steeds benieuwd naar verder nieuws over de gezondheid en die te bewaren. met lieve groet uit Marokko ! — Herman

Beste Herman, Wat in “Fruit alleen eten” is beschreven is heel juist. We mogen de spijsvertering niets in de weg leggen en moeten zoveel mogelijk gisting voorkomen. Je kunt dat fruit nemen vòor je ontbijt, maar ook àls ontbijt. Als men weinig vetten gebruikt, is de maag ongetwijfeld na enkele uren weer leeg en kan men zonodig weer iets anders eten. De waarheid is dat wanneer men gezonden, natuurlijke plantaardige voeding eet, met weinig vet, dat de maag het grootste gedeelte van de dag leeg is. Voor veel mensen is dat onprettig, maar voor ontspannen mensen, is dat een licht en aangenaam gevoel. Het boek van Patrick Geryl heb ik jammer genoeg niet integraal, wel een ander, waarin dezelfde principes worden toegepast op zwangerschap en geboorte (Het Ideale Zwangerschapsdieet). Zeker we hebben heel wat recepten – hoofdzakelijk rauw – maar ook een beperkt aantal met gekookte/gestoomde groenten en/of granen/peulvruchten.

Zoals Aterhov het omschreef

Dit is een klein fragment uit “Rauw Eten”. Ik noem het een meesterwerk van Arshavir ter Hovanessian die ongeveer 70 jaar geleden dit werk schreef, en het heeft in al die jaren niets aan waarde ingeboet. Ik kan de lezing ervan aanbevelen om te begrijpen dat rauw, echt, onvervalst eten te verkiezen is boven alle voeding – op zijn minst voor een groot gedeelte van de voeding.

“De consument die uit gewoonte gekookte voeding consumeert, bestaat daadwerkelijk uit twee personen; hij heeft twee lichamen. Het eerste lichaam, het echte, dankt zijn bestaan aan natuurlijke voeding en wordt door natuurlijke voeding in stand gehouden. Het tweede lichaam, het valse, dankt zijn bestaan aan onnatuurlijke, gekookte- en kunstmatige voedingsmiddelen en leeft verder uitsluitend van onnatuurlijke voeding. Alle cellen in het menselijk lichaam, die gezond, gespecialiseerd en actief zijn, die het leven in stand houden en ervoor zorgen dat de mens op zijn voeten staat, kunnen slechts dan opgebouwd, gevoed, op gang gehouden en vervangen worden, wanneer wij natuurlijke levensmiddelen eten. Deze cellen geven de spieren kracht, regelen de hartwerkzaamheid, leiden de signalen uit de hersenen naar het lichaam en produceren afscheidingen. Naast deze hoogontwikkelde cellen zijn er nog andere cellen die een zekere gelijkenis hebben met normale cellen, maar die in werkelijkheid slechts een eenvoudige structuur bezitten, cellen waarbij de nodige mechanismen voor gespecialiseerde werkzaamheden ontbreken en die gedegenereerd en ziek zijn. Deze cellen zijn op onnatuurlijke, minderwaardige voeding aangewezen.

“In het organisme van de mens die leeft om te eten neemt de echte mens maar weinig ruimte in. Ook wanneer de persoon die zo gericht is op voeding nog zo mager is, bestaat een belangrijk deel van zijn lichaam uit inactieve cellen.

“Elke klier en elk orgaan heeft een bepaald aantal actieve en gespecialiseerde cellen nodig; doch zodra de benodigde hoeveelheid bereikt is, houdt de cel-opbouw in het orgaan op – anders zou het onevenredig groot worden. Aangezien nu actieve cellen slechts door natuurlijke voeding in het leven worden geroepen, en de veel-eter zijn lichaam niet voldoende ervan voorziet, is het orgaan gedwongen het tekort te compenseren en een behoorlijke grootte te bereiken door het produceren van een bepaalde hoeveelheid inactieve cellen uit gekookt eten.

“Zulke nutteloze en parasitaire cellen zijn er in alle organen van de veel-eter in overvloed; beenderen, nagels en haren zijn geen uitzonderingen. Niettemin is het organisme van sommige mensen in staat om gedurende een zekere tijd tegen de onnatuurlijke voeding te strijden. Het doet zijn best om de vorming van de valse mens te verhinderen of tegen te houden door verminderde eetlust, maagstoornissen, onpasselijkheid, braken, slapeloosheid, hoofdpijn en andere gelijkaardige methoden. Kortzichtige mensen beschouwen deze symptomen als zwakte van het organisme, en in plaats van op te houden met het verbruik van onnatuurlijke voeding, drijven ze dit nog op, om zich te “versterken”. Wanneer dan, onder de voortdurende aanvallen van de “voedzame” spijzen, de lange strijd een tragisch einde neemt en eindigt met de nederlaag van de echte mens, is het organisme gedwongen zijn hardnekkig gevecht op te geven en zich aan de onnatuurlijke voeding “aan te passen”. Dit is het signaal voor de geboorte van de valse mens, die begint te schrokken als een wolf, en onophoudelijk begint te groeien. Voor kortzichtige mensen is dat een teken van “genezing”.

“Mettertijd verzwakt de weerstand, en vandaag zijn we zo ver dat al veel kinderen met “twee lichamen” worden geboren. Bij deze kinderen begint de valse mens zich al te ontwikkelen voor ze ter wereld komen. U kunt de valse mens zien, bij elke stap, aan het zitvlak en aan de benen van de vrouwen; aan de dikke kaken van de kinderen, aan de vooruitwelvende buiken en dikke nekken van de mannen, en op andere plaatsen. De valse mens misvormt het knappe ﬁguur van jonge meisjes in de bloei van hun jaren, en berooft volwassenen van hun arbeidsgeschiktheid. Hij dringt in het hart, de nieren, de bloedvaten, de klieren en de weefsels van menselijke wezens, en verlamt hun activiteit. Eenvoudig uitgedrukt – hij omklemt de echte mens en wurgt hem langzaamaan.

“Wanneer een veel-eter zijn honger stilt met het eten van vruchten, heeft dat als gevolg dat de echte mens op dit ogenblik volledig voldaan is en geen wens naar méér voeding heeft. De valse mens heeft echter helemaal niets gekregen van de natuurlijke voeding en verlangt nu naar zijn eigen, speciale kost. Wat de gelegenheid bijzonder onaangenaam maakt is het feit dat de valse mens zijn primitieve gulzigheid door de mond van de echte mens uitdrukt. Het verlangen naar gekookte voeding is een uiting van dit monster (= de valse mens) en heeft met de behoefte van de echte mens geen uitstaans.

“Juist op dit punt reageert de echte mens zonder nadenken en overleg. Dag na dag slooft hij zich uit, onder grote pijnen verdient hij zijn geld, en dan verandert hij – onder nog grotere pijnen en klachten – zijn natuurlijke levensmiddelen, die hij met zijn zuurverdiende geld heeft gekocht, in schadelijke substanties, dient ze door zijn mond aan zijn lichaam toe, verteert ze in zijn verteringskanaal, neemt ze in zijn bloed op en geeft ze over aan het monster, zijn ergste vijand, die hij voedt en wiens afschuwelijk lichaam hij voortdurend met zwakke spieren overal met zich meedraagt.

“Op deze plaats moet ik de biologen, die eiwitrijke voeding prijzen en valse hoop wekken t.a.v. de werking van kunstmatige vitaminen, vragen, of ze geen medelijden hebben met de mannen en vrouwen die waggelend langs de straten draven, en die nauwelijks in staat zijn het gewicht van de valse mens op hun zwakke benen te dragen? Waar blijft het geweten, de rede van deze vorsers? Geven deze nutteloze vlees- en vetmassa’s hen geen reden tot nadenken? Tenslotte is het overgewicht het gevolg van hun “evenwichtige” dierlijke eiwitten en hun “licht verteerbaar” wit brood. Probeert u eens deze dikke mensen hun brood en hun vlees te ontnemen, en geeft u hen een tijdlang voeding die voldoet aan de wetten van de natuur – en let u er dan op hoe deze vleesbergen binnen enkele maanden wegsmelten en verdwijnen.

“Wanneer we bedenken hoe gemakkelijk we deze overtollige kilo’s kwijtraken en op eenvoudige, natuurlijke wijze de volle gezondheid terug verwerven, moeten we ons afvragen waarom mensen van hoge academische rang teruggrijpen naar een hutsepot van gevaarlijke en nutteloze methoden zonder uitzicht op succes.

“De valse mens bestaat niet alleen uit gedegenereerde cellen, maar ook uit overtollig water, vet, bezinksels, zouten, vergiften en andere schadelijke substanties, die in alle lichaamsholten van de echte mens zijn binnengedrongen en zich daar in het weefsel verspreid hebben. Iedere ziekte ontstaat, zonder uitzondering, in de cellen van de valse mens. Ook kanker heeft daar zijn oorsprong.

geciteerd uit flyer Z9 / Te vlug tevreden.

Een indringend werk dat het eten van volwaardige rauwe voeding voor gezondheid promoot en de oorzaak van ziekte terugvoert naar “modern” voedsel dat verminkt, verarmd, gewijzigd… is door koken, bakken, hercomposeren… Dit digitale boek maakt deel uit van Module L / Levend Voedsel of kan afzonderlijk worden aangevraagd bij NaturEl. De Module kost 30 euro / het boek alleen 9 euro.

Aanvragen

Stel jezelf de juiste vragen

Veel mensen maken zich zorgen over voldoende eiwitten, voldoende vitamines en mineralen, maar zelden of ze voldoende voedingsvezels hebben gehad. Nochtans in het algemeen kan men besluiten dat de overgrote meerderheid van alle mensen schromelijk tekort schieten in voedingsvezels, 365 dagen per jaar, en dat jaar na jaar. Voedingsvezels zijn stoffen die gewoonlijk niet door het lichaam worden afgebroken. Ze komen onverteerd in de darm. Vezels leveren geen voedingsstoffen, maar hebben een aantal nuttige functies voor het lichaam. Ze dienen als voedingsbron voor (goede) bacteriën die in de darm leven. Ze zetten voedingsvezels om in nuttige stoffen (fermenteren) die bijvoorbeeld door de cellen in de darmwand als energiebron gebruikt kunnen worden.

Naast het stimuleren van de goede bacteriën, helpen voedingsvezels ook water in het darmvolume vast te houden, waardoor de ontlasting soepel blijft. Dit is gunstig voor een goede stoelgang. We weten dat vezels een positieve invloed hebben op overgewicht, bloeddruk en cholesterolgehalte.

Er zijn verschillende soorten voedingsvezels, met elk hun eigen functie in de darm. Oorspronkelijk werd gesproken over oplosbare en niet-oplosbare vezels. Tegenwoordig spreken we over fermenteerbare – en niet-fermenteerbare vezels. Onder fermenteerbaarheid verstaan we de mate waarin de vezels in de dikke darm kunnen worden afgebroken. Vezelrijke producten bevatten vaak verschillende soorten voedingsvezels.

Een aantal van die vezels worden in de dikke darm afgebroken (gefermenteerd) door bacteriën. Ze dienen als voedsel voor ‘goede’ bacteriën in de darm, maar ook als voeding voor de darmcellen zelf. Daarmee dragen ze bij aan een goede afweer, want deze bacteriën en darm(epitheel)cellen ondersteunen het immuunsysteem en zorgen ervoor dat ziekteverwekkers minder kans krijgen. Deze vezels worden ook prebiotica genoemd. Ze komen voor in groenten, peulvruchten, fruit, en bepaalde granen. Meestal wordt bij “voedingsvezels” direct aan volle granen gedacht, en er is zelfs een moment geweest dat graanvezels een populair voedingssupplement was. Maar vooral de vezels uit vers fruit en groenten zijn voor de gezondheid onmisbaar.

Niet-fermenteerbare voedingsvezels worden niet afgebroken door bacteriën. Ze blijven intact en kunnen vocht opnemen. Zo vergroten ze het volume van de ontlasting en houden deze soepel. Op deze manier dragen ze bij aan een vlotte transit . Niet-fermenteerbare vezels zitten vooral in volkoren graanproducten, bonen, kool, wortelen en zemelen.

Fermenteerbare vezels die als voedsel dienen voor goede bacteriën, prebiotica, zijn inuline en fructo-oligosacchariden. Deze stoffen vind je bijvoorbeeld in bananen, witlof en uien. Maar ook pectines in groenten, fruit en glucanen uit graanproducten kunnen door de darmbacteriën worden gefermenteerd.

uit V19 – Voedingsvezels / maakt deel uit van het PûrNatûr abonnement.