Oogsten

Eigenlijk vind ik alle stappen van het tuinieren even aangenaam. Of het gaat om het voorbereiden van de grond, verzamelen van bedekkingsmateriaal, hakkelen, zaaien, wieden, snoeien… Het lokt me naar buiten en daar is het om te doen. Maar waarschijnlijk heb ik een beetje overdreven, want er is zoveel te oogsten… Al twee weken halen we elke dag enkele manden walnoten en kastanjes binnen. De kastanjes hebben duidelijk genoten van de warme droge zomer, want de kwaliteit is ongezien, dik en geen wormstekigheid. Waren er vorig jaar veel walnoten, nu nog meer. Dus zijn we nu volop bezig met het kraken van de noten van vorig jaar, om plaats te maken voor nieuwe. Zeggen verse walnoten je iets, dan hebben we er voor je klaar.

Normaal was er donderdag een les over het kiemen van zaden, granen, pitten… maar die gaat niet door, te weinig inschrijvingen. Kiemen is iets wat wij alleen maar doen als er te weinig te oogsten valt in de tuin. We zijn al een week bezig met het gebruiken van zeer jonge muur die op sommige plaatsen een groene mat vormt. Dat zijn ook “kiemen” of microgroenten. Hier en daar komt de winterpostelein op en ook dat is iets dankbaar voor de komende maanden.

Dit jaar experimenteerden we met groene amarant, waarvan we vervolgens de toppen verwerken in rauwe of gestoomde bereidingen. Zelfs nu, wanneer de toppen langs alle kanten omgeven zijn met zaadlijsten, is het een waardevolle groente.

Ik ben nu bezig met een werk over Elektrolyten. Het zal nog enkele weken duren voor ik het zal aanbieden, omdat ik nog een aantal gegevens moet natrekken en testen. Maar het komt eraan. Het zal heel anders zijn dan het boekje over Mineralen. Als je dit zult gelezen hebben, zal je weten waarom dagelijks wilde groenten – vers of gedroogd – een enorme verbetering kunnen betekenen voor je gezondheid. Maar daarnaast zal het je leren wat je kunt doen om zelfs die wilde groenten nog beter te maken.

Als je met de natuur meeleeft, vind je altijd iets waar je mee verder kunt. Muur – Stellaria media – is zo een plant die massaal kan gebruikt worden in sausen, soepen, groentemoes, groentepuree… Het is natuurlijk sympathiek als mensen hun vogeltjes trakteren op wat kippemuur. Die traditie gaat ver terug. Men merkte op dat vogels verkwikt werden als ze regelmatig een portie kippemuur werden gevoed. Maar zowel vogels in kooitjes als vrije vogels zijn dol op de zaden en de groene blaadjes van muur. Ook konijnen, koeien, paarden weten het te waarderen.
Een tip voor tuiniers : Teveel wieden kan soms schadelijk zijn. Wist je dat een beetje kippemuur tussen planten een beschermende werking heeft op andere planten? De aanwezigheid van kippemuur vermindert de insectenschade in ieder geval op andere planten ! En als je nu weet dat je het kunt eten !

Zondag ben je uitgenodigd op de 2e les in de cursus Natuur&Gezondheid. Hier wordt de basis gelegd waarom natuurlijk leven en eten een keuze is, die boven iedere therapeutische actie staat. En niet alleen waarom, maar ook wat en hoe.

Er zijn nog enkele plaatsen voor :

Sesamzaad

Sesam zaden worden waarschijnlijk wereldwijd het meest gebruikt, vooral in het Midden-Oosten, waar de sesamproducten tahini (sesampuree) en halvah (een sesamsnoep) zijn ontstaan. Deze voedingsmiddelen en andere sesamproducten worden nu in veel landen gebruikt. In de westerse landen worden sesamzaadjes vaak gebruikt in brood of op broodkorsten; als tahin of sesamboter om op brood of crackers te smeren of in sauzen te gebruiken; als halvah snoep; en als een geroosterd, gemengd sesamzout genaamd gomasio, dat zijn oorsprong vindt in Japan.

Sesamzaad is op zijn best rauw, maar wordt te vaak geroosterd of verwerkt met allerlei soorten voedsel. Zelfs een rauwe ‘gomasio’ is een van de opties die we ruim vijftien jaar geleden al beschreven in de gezondheidsgidsen als smaakmaker :

Gomasio is te koop in de handel, maar is bijna altijd gemaakt van geroosterd sesamzaad. Sesamzaad is nochtans een waardevol bestanddeel van gezonde voeding. Het is één van de rijkste bronnen van natuurlijk calcium. Gebruik dit zaad altijd rauw en liefst vers gemalen, bijvoorbeeld in een sesam-melk, een noten- of pittenmengsel of als onderdeel van een lekkere traktatie.
Hou je toch van gomasio, bereid hem dan zelf. Maak je eigen gomasio door rauw sesamzaad te malen in een koffiemolen of blender en te mengen met zeezout of Himalayazout.
Maal 100 gram sesamzaad en meng het met 1 afgestreken eetlepel zeezout of groentebouillonpoeder. Bewaar dit mengsel in een gesloten pot en gebruik het liefst binnen 30 dagen op.
Gebruik dit als basis en maak door toevoeging van kruiden en gedroogde groenten zoveel varianten als je kan bedenken.
Meng het bv. met Tomaatjetoe of gewoon met gemalen, gedroogde tomaatschilfers voor een heerlijke Tomatengomasio !

Gebruik dit strooiseltje om over salades, of over in blokjes gesneden of geprakte avocado te strooien, of om een sausje of soep meer pit te geven. 

Sesamzaad is geweldig, omdat het extra aminozuren levert die mogelijk laag in die voedingsmiddelen zijn. Sesam kan ook met veel smaakmakers worden gebruikt, met andere noten of zaden, zoals amandelen of zonnebloempitten, of gemengd met kruidenzaden zoals karwij, papaver, dille of anijs, en over verschillende gerechten worden gebruikt. Zwarte sesamzaadjes – ook erg voedzaam en uniek – kunnen ook in deze smaakmakers worden gebruikt. (Opmerking: Sesamzaadjes, net als alle zaden, en eigenlijk alle voedingsmiddelen, moeten goed worden gekauwd om ze te helpen verteren en op te nemen; anders kunnen veel van deze kleine zaadjes ongebruikt door het darmkanaal gaan.)

Sesamzaad komt uit kleine zaaddozen van een van de oudste gecultiveerde planten. In het Midden-Oosten worden ze het ‘zaad van onsterfelijkheid’ genoemd. De zaden zijn rijk aan olie, meer dan 55 procent. Sesamolie is een nuttige en veel voorkomende olie, vooral in de oosterse cultuur, waar geroosterde en zelfs heet gekruide sesamolie wordt gebruikt bij het koken. Sesamzaad bevat ongeveer 20 procent eiwit en bevat vitamine A en E en de meeste B-vitamines behalve B12 en foliumzuur. Mineralen zijn echter zeer overvloedig in sesam, zoals in de meeste zaden. Zink is hoog, evenals calcium, koper, magnesium, fosfor en kalium. Sesamzaad is een uitstekende bron van calcium voor mensen die koemelk vermijden. IJzer is vrij hoog en natrium is vrij laag, tenzij ze natuurlijk gezouten zijn. Sesamzaad kan een mild antioxiderend effect hebben, mogelijk vanwege hun vitamine E-gehalte of andere factoren.

Nieuw ebook (onderdeel van Module P (Positief denken / Anti Stress) :

Volgende activiteit : De basis kennen van gezonde voeding. Als je de natuur KENT, kan je je niet vergissen.

Het is zo makkelijk gezegd “het natuurlijke zo natuurlijk mogelijk”. Wat betekent het voor je voeding en hoe kan dat je gezondheid beïnvloeden? Graaf dieper in dit eerste fundament van Natuurlijke Gezondheid in deze les die rauw eten in de kijker zet. Wat, wanneer, hoeveel, hoe… Er zijn nog enkele plaatsen vrij voor wie erbij wil zijn.

Prebiotica

In het vorige bericht werd de rol van (slechte) voedselcombinaties geschetst als een mogelijk risico voor de ontwikkeling van ziekten. Daar werd geschreven dat door slecht combineren men van de voedselmassa een onverteerbaar geheel kan maken. Een lezer merkte daarbij op of dit niet nuttig kan zijn, gezien dit zou kunnen voorzien van massa voor de darmbacteriën…

Het is een kenmerk van onze voeding vandaag dat ze extreem arm is aan vezels. Het resultaat is dat er nauwelijks nog massa overblijft voor de bacteriën in de darm om zich mee te voeden en een bijdrage te leveren aan een evenwichtige ontwikkeling en gezondheid. De streefwaarde van 30 gram voedingsvezels wordt door 75% van de mensen niet gehaald en 25% haalt niet eens de 10 gram voedingsvezels per dag.

Zo kreeg ik de vraag of het drinken van chicorei-aftreksel, in plaats van koffie dit probleem niet zou kunnen verhelpen, gezien chicorei een van de rijkste producten is met inuline. Het is me in het geheel niet duidelijk of van die inuline nog iets bruikbaar is na het branden van de chicorei, en het lijkt me ook onwaarschijnlijk dat de inuline overgaat in het aftreksel. Tenslotte kan ik me niet voorstellen dat het om grote hoeveelheden zou gaan, gezien de kleine portie die men per tas gebruikt. 

Prebiotica vind je nochtans terug in verschillende producten, bijvoorbeeld in volle graanproducten, groenten, fruit, noten en peulvruchten. De belangrijkste bronnen van prebiotica zijn:

  • Fructo-oligosacchariden: dit vind je bijvoorbeeld veel in bananen, uien, asperges en prei, maar ook in tarweproducten. Fructo-oligosacchariden noemen we ook wel eens fructanen of FOS. Het lijkt me dat dit de belangrijkste, en meest voor de hand liggende bron is en dat bij een gezonde voeding prebiotica niet echt een zorg hoeven te zijn.
  • Galacto-oligosacchariden: dit vind je veel in noten en peulvruchten. Galacto-oligosacchariden noemen we ook wel galactanen of GOS.
  • Inuline: dit vind je in wortels van een aantal planten, zoals cichorei, artisjokken en schorseneren.

Terwijl inuline te vinden is in meer dan 3000 groenten, komen de primaire bronnen van inuline van voedingsmiddelen zoals knoflook, schorseneren, artisjok en cichoreiwortel, die allemaal 15-20% inulinegehalte hebben. Inuline kan ook worden gevonden in een aantal meer gangbare voedingsmiddelen zoals bananen, uien, prei en gerst, hoewel veel van deze slechts een 1-5% inulinegehalte hebben. Ook groenten als aardpeer en zoete aardappel zijn rijke bronnen van inuline. 100 gram aardpeer geeft al meer inuline dan in normale gevallen vereist is voor darmbacteriën – en dat is zonder te spreken over de inuline die uit andere groenten en fruit komen. 

Een gemiddeld gebruik van 1000 gram van een variatie aan fruit en groenten, geeft meer inuline dan vereist. Aangezien de gemiddelde vezelinname in België echter 10-15g lager is dan de aanbevolen waarden (30 gram/dag) en sommigen niet eens de 10 gram halen, zullen velen het moeilijk vinden om voldoende oplosbare vezels in hun dieet te krijgen. Het is vooral daar dat moet aan gewerkt worden. De opgeloste hoeveelheid inuline in een chicorei aftreksel kan amper 01-0,2 gram per tas vormen.

Het is een bijkomende aansporing om meer groenten en fruit te eten. De beste bron van oplosbare vezels vinden we in rauwe groenten en fruit.

Onze volgende les zet al de kwaliteiten van een originele voeding in de verf – en dat gaat veel verder dan alleen maar het leveren van probiotica !

Ziekte en voedselcombinaties

“Het is moeilijk mensen te overtuigen dat slechte voedselcombinaties je gezondheid naar de bliksem kunnen helpen. Er wordt hevig gediscussieerd over de juistheid van deze claim. Maar al te dikwijls hoor ik over gesprekken, waarbij geen middelen worden geschuwd om de ‘combinatie-nonsens’ de grond in te boren. Regelmatig word ik echter met de verregaande consequenties op sociaal en persoonlijk vlak geconfronteerd van zowel vrouwen als mannen die door hun ziekte kreupel dreigen te worden.

“Honderden mensen met het chronisch vermoeidheidssyndroom, M.S., astma of reuma hebben contact met me opgenomen. De enige uitweg voor hen is het anti-allergiedieet. Dat wil zeggen van ’s morgens tot ’s middags fruit eten en ’s avonds rijst met groenten. Veel andere mogelijkheden zijn er niet. Wijken ze ook maar enigszins van dit programma af, dan komt hun astma of M.S. al gauw weer opzetten. Families van mensen die het anti-allergie-dieet volgden, zien hun beproefde familielid opbloeien en dikwijls weer gezond worden. Toch besluiten velen om het klassieke voedingspatroon te blijven volgen. Je krijgt dan de situatie van een moeder die aan het chronisch-vermoeidheidssyndroom lijdt en die tegen haar zin ongezond moet koken voor haar gezin. Haar man heeft immers geen begrip voor gezond eten. Hij wil zijn biefstuk met patat niet opgeven! En dat gedoe van zijn vrouw zit allemaal maar in haar hoofd. Hij had beter nooit met haar kunnen trouwen. Een andere moeder met M.S. kan niet meer voor haar kinderen zorgen, omdat ze onmogelijk nog kan lopen. Haar man is wanhopig, maar wil zijn voedingspatroon niet samen met haar wijzigen. De last voor haar wordt ondraaglijk. Dit zijn maar enkele voorbeelden van het intolerante gedrag van mensen ten aanzien van voedingsproblemen en ziekten. Ieder van ons heeft genoeg gezond verstand, het is enkel kwestie van die boven te halen. Je vrouw, man, kind, geliefde of ouder vecht om zijn ziekte te overwinnen. Door nauwgezet de combinatieregels na te leven kan dit genezingsproces realiteit worden. Ik probeer duidelijk te maken dat je lichaam ziek wordt door onverteerd voedsel. Het maakt je allergisch, kreupel of zelfs lam. Je bent dan niet in staat degelijk te functioneren. Door juist te combineren ga je je voedsel optimaal verteren. Je cellen kunnen hun taak makkelijker uitvoeren en krijgen de kans zich te regenereren. Je lichaam doet wat je ervan verlangt: genezen! 

Juiste voedselcombinaties stimuleren je vitaliteit en geven je een gezond lichaam, zonder zorgen, pijn en verdriet. Je kunt je ziekte bestrijden door veel fruit en groenten te eten, zelfs al zijn veel van je vrienden en vriendinnen het er niet mee eens. Vraag hen of ze zich neutraal en positief willen opstellen. Stuur hen desnoods een stroom van informatie over je gezondheid die verbetert bij het eten van lekkere vruchten. Positieve gedachten helpen je in je strijd: jouw gevecht om niet ziek door het leven te gaan. Om te genezen moet je volledig in dit ene doel geloven: ik wil en ik kan genezen. Je lichaam en cellen wachten op je instructies en op de genezende vruchten- en groentesappen. De commando’s die daarvan uitgaan, veranderen de cellulaire structuur van je lichaam: doordat je gezonde voedselcombinaties eet, beginnen je cellen onstuitbaar te regenereren! Al heb je jarenlang ongezond gegeten, vanaf het moment dat je je voeding juist begint te combineren, verspreidt zich een positief bericht door je hele lichaam: ik wil genezen! Elke cel raakt doordrongen van dit oppercommando: genezen! Tegen wil en dank! Je geeft je lichaam eigenlijk de opdracht om de uitscheiding maximaal te laten verlopen, zodat de zieke cellen zo goed mogelijk worden verwijderd. 

“Dit programma zal je uiteindelijk gezond maken. Fris, vitamine- en mineraalrijk bloed stroomt voortaan door je aderen. Daarmee gaan een hoop positieve gevoelens gepaard, die met je voeding een onverslaan-baar duo vormen. Weer vitaal! Bestaat er iets mooiers? Alleen jouw geloof kan dit bewerkstelligen. Laat je daarom niet beïnvloeden door anderen. Het is in jouw belang dat je volhoudt en geneest. Maar het is ook in ieders belang te beseffen dat juiste voedselcombinaties een natuurwet vormen, die niet met de voeten kan worden getreden. Als iedereen zijn gezond verstand laat werken, zal men zich niet langer tegen de natuurwetten verzetten. Het is het onderzoeken meer dan waard. Probeer wat afstand te nemen en te zien hoe anderen positief worden beïnvloed door hun voedselkeuze, hoe ze genezen en van hun kwalen worden verlost. Hoe sommigen weer beginnen te leven, een normaal leven leiden, dankzij de superieure kracht van vruchten en groenten.”

door Patrick Geryl, auteur van “Alleen de Natuur Geneest” en “Slank en Gezond”

Volgende les in de cursus Natuur&Gezondheid :

Het is zo makkelijk gezegd “het natuurlijke zo natuurlijk mogelijk”. Wat betekent het voor je voeding en hoe kan dat je gezondheid beïnvloeden. Graaf dieper in dit eerste fundament van Natuurlijke Gezondheid in deze les die rauw eten in de kijker zet. Wat, wanneer, hoeveel, hoe…

Beginnen met Natuurlijk Leven

De cursus Natuur&Gezondheid bestaat uit 20 lessen, en op 25 september is de eerste les : “Beginnen met Natuurlijk Leven”. Het idee achter deze eerste les is dat iedereen iets kan doen en dat dit een prettig avontuur kan zijn, waarin zoveel nieuwe dingen te ontdekken zijn.

Je invalshoek kan verschillend zijn: je bent redelijk gezond en je hebt de ruimte – of je wil ervaren hoe je voeding en levensstijl veranderen een verschil kan maken voor je conditie / ziekte / klachten. Dat begint bij de nodige kennis en motivatie. En dat is wat we in deze lessen benadrukken.

Is het allemaal wetenschappelijk, en bewezen?… Ja, de natuur bewijst het iedere dag in jouw en mijn leven. Natuurwetten bestaan en veranderen nooit. Daarom is deze informatie nù, over vijf, tien of honderd jaar… altijd dezelfde. Naarmate de risico’s in onze maatschappij of omgeving groter worden… wordt gezond leven, eten en denken steeds kostbaarder. En als je wil weten waar het begint… volg dan de “Beginnersmodule” (de eerste les op 25 september) en je zult verrast zijn hoe dat je leven kan veranderen. Ook als je vandaag besluit om slechts 20, 30, 50 % te veranderen, bevat deze module veel motivatie…

Waarom & Daarom zoals beschreven door Dr. Tilden, Dr. Shelton en honderden anderen.

Wat weet je over jezelf, over je eigen lichaam, over wat je lichaam nodig heeft en hoe het functioneert? Een uitgebreide verzameling machtige literatuur staat ter beschikking. Maak er gebruik van.

Dit is het project waar ik sinds 1990 aan werk en waar ik de voorbije vijf jaar elke dag een steentje meer heb van gelegd… Alles zorgvuldig geselecteerd, overwogen, uitgeprobeerd…

Je hoort zo dikwijls… “Ik heb daar dat gelezen, en die zegt dat…” Het is een allegaartje van meningen en opinies en “wetenschappen”, die nochtans elkaar tegenspreken. Maar kan je je permitteren om onwetend te blijven en je keuze uit te stellen die het verschil zal maken? Wacht je op de ontdekking van de eeuw, het magische serum, het elixir van de eeuwige jeugd, het middel dat alle “zonden” toedekt en je toestaat te leven zoals je wil…

Of breng je liever wijselijk en veilig je wil in overeenstemming met de eeuwige wetten van het leven, die muur van bescherming en veiligheid, die iedereen die het aanneemt, helpt om te maximum te halen uit het leven, ondanks beschadiging, degeneratie, verzwakking… De cursus Natuur & Gezondheid geeft antwoorden op vragen die men zich stelt. Tenslotte leven we in een wereld, waarin alle wijsheden, belangen en invloeden met elkaar wedijveren om de belangstelling. En je mag dan vertrouwen hebben in de natuur… maar er is weinig nodig om het aan het wankelen te brengen.

Er is over geen enkel onderwerp zoveel verwarring en misinformatie als over voeding, gezondheid en ziekte. De cursus Natuur&Gezondheid doet een poging om de “waarheid” zo voor te stellen, dat iedereen die zelf kan onderzoeken op haar waarde. Het zijn geen droge theorieën of filosofie, maar een voorstelling van feiten, die de hele geschiedenis lang, telkens opnieuw door mensen moesten ontdekt worden. Vandaag zijn er knappe mensen die alles weten over hun auto, over techniek en chemie. Maar als het gaat om het eigen lichaam, de persoonlijke gezondheid, blijven we zielig onwetend… en hopen op een wonder. Een formule, de ontluisterende vibraties in de handen van een genezer… En vergeten te doen wat we moeten doen.

Gezondheid is een doe-het-zelf-zaak die niemand in je plaats kan doen. Ze is te belangrijk om uit handen te geven, om anderen daarover te laten beslissen. Waarom, hoe en wat… van dat doe-het-zelf-systeem, is de kern van deze cursus. Voeding, levenswijze, gezondheidszorg die volkomen in harmonie zijn met ons biologische concept. Het is een axioma, dat datgene wat werkt wetenschappelijk is en wat niet werkt is onwetenschappelijk… In dat licht kan je vragen stellen over alles wat voor wetenschap doorgaat in voeding en gezondheid.

Je kunt nog een jaar wachten. Het zal je dan beter uitkomen. Tenslotte wil je het ook niet te drastisch aanpakken… en we moeten ook niet extreem doen… Ik hoor het al. We zullen je niet zien, en ik betreur het, niet voor onszelf, maar voor jou. Wat moet er eerst gebeuren voor je het belang van een goede gezondheid, veroorzaakt door goede levensgewoonten en goede voeding, serieus neemt ?

Elke les kan afzonderlijk bijgewoond worden.

Zelf Vijgen Kweken

Vijgen worden sinds mensenheugenis gekweekt voor hun heerlijke zoete vruchten. Hun populariteit is nog steeds even groot als altijd en met modern transport is het verse fruit een vertrouwd product geworden naast het traditionele gedroogde product. Alhoewel er niets beter is dan een rijpe vijg direct van de boom te plukken, zijn velen al tevreden met een glimp uit het paradijs uit de winkel. Maar wat je zelf kweekt is met niets te vergelijken.

Vijgen zijn voor het eerst gekweekt ​​in het gebied rond het oostelijke Middellandse Zeegebied en Zuidwest-Azië, maar zijn nu op veel plaatsen in de wereld een belangrijk gewas. Turkije staat bekend om zijn gedroogde vijgen, maar Californië en Brazilië zijn ook grote commerciële producenten van verse vijgen en vijgenproducten.

Waarschijnlijk hebben de Romeinen vijgen in noordelijkere streken geïntroduceerd. Het eerste duidelijke bewijs dat ze in Groot-Brittanië werden geplant, was door kardinaal Pole in Lambeth Palace rond 1552. Tegen de negentiende eeuw waren ze erg populair fruit voor de teelt in Victoriaanse kassen. Ook de oranjerieën leenden zich buitengewoon voor de teelt en zo werden vijgen al spoedig een gegeerde teelt voor de rijke burgerij, alhoewel het aankwam op het kiezen van de juiste variant die geen bestuiving nodig heeft van de vijgenwesp.

De plant vormt een grote bladverliezende struik of kleine boom en heeft prachtige groot gelobde bladeren die een exotisch tintje geven aan de tuin. Ze bloeien goed als ze worden gekweekt in een onverwarmde kas of tegen een warme, op het zuiden gerichte muur. Vruchtvorming wordt aangemoedigd door het plantgat te omringen met tegels om worteluitbreiding te beperken. Ze kweken in grote potten werkt ook goed.

Hoewel er veel verschillende benoemde selecties van vijgen bekend zijn, worden sommige van deze in België en Nederland betrouwbaarder en rijkelijker geoogst dan andere. Goede vruchtselecties zijn oa Brown Turkey, Brune d’Enghien, Ronde de Bordeaux, Del Portugalo, Celeste, Pingo de Mel, Brunswick en Hardy Chicago. Heb je plaats voor meer dan één vijgenboom, dan is het interessant om verschillende soorten te planten. Dat breidt de periode uit waarin je kunt oogsten en de smaak is toch altijd een beetje verschillend.

In feite hoef je niet bang te zijn bij de aanplant van een vijgenboom, of je kennis van planten wel goed genoeg is, of je wel voldoende groene vingers hebt… Vijgen zijn een bijzonder gemakkelijke vrucht om te kweken en worden soms de luie mansvrucht genoemd, om maar te zeggen dat je geen expert moet zijn om toch te genieten van een rijke oogst. Behalve dat ze enigszins lijden onder de koudste winters, hebben ze zelden last van plagen en ziekten en verdragen ze verwaarlozing beter dan de meeste fruitbomen. In 1986 plantten we onze eerste vijgenboom. Sindsdien hebben we er honderden gekweekt en bijgeplant, hebben we de verschillende rassen beter leren kennen, hun zwakke en sterke kanten, hun manier van groeien en vruchtzetting… Ik heb het voorbije jaar diverse experimenten gedaan met de standplaats, de manier van vermeerderen, groei, vruchtzetting, snoei… en heb dit allemaal verzameld in ons boekje “Vijgen uit eigen tuin”.

Als de vrucht perfect rijp is, begint de schil van de vrucht te barsten en zakt de vrucht naar beneden, wat aangeeft dat hij onmiddellijk geplukt moet worden, want je moet weten dat vogels en wespen de zoete vrucht net zo aantrekkelijk vinden als wij.

We zijn nu eind augustus, en als je nog ergens een zonnig plekje hebt en volgend jaar al wat vijgen wil proeven, en dan de volgende jaren heel veel, dan is het nu nog mogelijk om een goede soort te planten.

Heb je een vijgenboom en gaf hij nooit vruchten? Je ziet de vruchten wel, maar ze worden nooit rijp? Dan heb je pech, want je hebt een boom die alleen in zuiderse landen tot rijping zal komen. En als je toch vruchten wil, zit er niets anders op dan een andere boom te planten.

Vijgenplanten met een grootte van 10 tot 150 cm beschikbaar in pot – sommige hebben zelfs al vruchten gedragen in de pot …

Planten voor uw Voedselbos : aanbiedingen