Winterpostelein

De winterpostelein heeft zeer goed zijn best gedaan en de laatste maanden is er geen houden aan. Dat betekent dat we nu over veel meer groen beschikken dan twee magen aankunnen. En omdat we het niet graag zien verloren gaan, nodigen we de geïnteresseerden uit om zich gratis te komen bevoorraden in Erwetegem – volgens jouw behoefte: 100, 500, 1000 gram…

Je bent welkom op zondag en maandag, maar meld je vooraf aan : 0484 40 50 05. Breng een zak, emmertje, of een ander recipiënt mee.

Ken je postelein niet ? Tot half mei is winterpostelein een waardevolle bron van bladgroen: neutraal van smaak waardoor het royaal rauw kan worden gebruikt in sap, soep, salades, groentemoes, gemengd doorheen aardappelpuree…

Een vleugje lente

Bloemen kunnen een mens zijn leven wat opvrolijken :

Helleborus orientalis ofwel Nieskruid is een ideale borderplant, omdat hij jarenlang op dezelfde plaats kan blijven staan en het een van de allereerste vaste planten is die in bloei komt. Helleborus orientalis is mooi te combineren met een hele serie vroegbloeiende bol- en knolgewasjes, maar doet het ook goed in een pot. De meeste Nieskruiden groeien bij voorkeur in humusrijke grond die wat kalk bevat. De grond moet ook voedzaam zijn en voldoende vocht kunnen vasthouden. Het zijn loofbosplanten en dat betekent dus dat ze tijdens de vroege bloei en de eerste maanden daarna graag zonnig staan en in de zomer zeer dankbaar zijn voor voldoende bescherming tegen de zon. De Helleborus orientalis wordt graag met rust gelaten, ze kunnen tientallen jaren op dezelfde plek blijven staan. Strooi in het najaar wat bladhumus (niet van eikenblad) bij deze bosplant. Dit stimuleert een goede groei en rijke bloei.

Dit zijn bloemen van 2021. En ze kunnen ook in jouw tuin bloeien.

Een nieuw jaar

We lopen op onze laatste benen in 2020. Het is een bewogen jaar geworden, waarin mensen met illusies zijn bestookt. Eén van die illusies is dat gezondheid kan worden gemaakt met injecties… Maar 2021 zal bewijzen dat gezondheid en een sterke immuniteit, alleen maar voortkomen uit gezond leven en eten.

Zijn we nieuwsgierig wat het zal worden? De appel valt niet ver van de boom. Wat men zaait zal men oogsten. Als je wil dat 2021 positief, warm, gezond, vriendelijk, hoopvol, waardevol en waarheidsgetrouw wordt… dan zijn dàt de zaden om royaal uit te strooien.

Daaraan meedoen, is het beste wat ik de lezers kan toewensen voor 2021. Houd altijd voor ogen dat er natuurwetten zijn en dat er morele wetten zijn… En waar we kunnen, willen Riet en ik daarbij de nodige ondersteuning bieden… oa met het Nieuwe Start-programma (lees alles erover in de brochure Een Nieuwe Start en de brochure Natuurlijke Gezondheid) en de nieuwe digitale cursus Natuur & Gezondheid.
Mocht het jullie allen goed gaan !

Stefaan en Riet

PS er werden 3 weken geen mails verstuurd, wegens technische problemen met de site. Maar we zijn er terug 🙂

Feestdagen

Veel jaren terug publiceerde ik het droevige relaas over de keerzijde van het Kerst- of het Nieuwjaarsdiner, zoals Hans Bouma het verwoordde. Het is intriest dat voor een uurtje ‘plezier’ zoveel dieren de prijs betalen. Dat is ook wat Gaia al twintig jaar onderstreept. Eén van de decadente uitwassen van de feesttafel is Foie Gras… Daar zijn ethische, maar ook gezondheidsbezwaren tegen.

“De mulard-eend is een hybride eendensoort die enkel gebruikt wordt voor de productie van foie gras. De levensverwachting van die eenden bedraagt in normale omstandigheden 20 jaar, maar in de fokkerijen wordt hun leven doorgaans al na amper drie maanden afgebroken.

De mulard-eend is onvruchtbaar en stom. In tegenstelling tot wat vaak wordt aangenomen, is hij niet in staat om te vliegen en kan hij niet naar andere oorden trekken. Dat gegeven weerlegt de bewering van de foie gras-producenten, dat ze enkel gebruik maken van de natuurlijke aanleg van de mulard-eend om vet op te stapelen voor de migratie.

Kuikens worden vermalen of verminkt

Zodra de eieren zijn uitgekomen, worden enkel de mannetjeseenden gehouden voor de productie van foie gras. De lever van de vrouwtjes is te sterk dooraderd en daarom niet geschikt voor consumptie in de vorm van foie gras. De kuikens worden doorgaans al bij de geboorte geselecteerd volgens geslacht. Miljoenen vrouwtjes worden dus opgeruimd: ze worden vermalen of vergast. De mannetjes gaan rechtstreeks naar de fokkerij. Om te vermijden dat de eenden zich in de vaak stresserende omgeving agressief gedragen en zichzelf of elkaar verwonden, knippen de meeste foie gras-producenten een deel van hun snavel en/of van hun klauwen.

Jaarlijks worden tienduizenden eenden opeengepakt, gedwangvoederd en ziek gemaakt voor de productie van foie gras. Twee keer per dag worden de vogels gedwongen om maïspap te slikken, die hen via een pneumatische pomp wordt toegediend, tot de lever ziek wordt (leversteatose of leververvetting). De vetmester pakt het dier bij de hals en duwt een lange metalen buis tot aan de slokdarm. De hoeveelheid voedsel die de eenden op die manier moeten slikken, stemt overeen met een kwart van hun lichaamsgewicht. Dat is alsof een mens van 80 kg elke dag 20 kg spaghetti onder dwang zou moeten eten.

Na die dwangvoederperiode is de lever van de dieren tien keer groter dan normaal. Daardoor worden hun longen samengedrukt, kunnen ze amper nog bewegen en beginnen ze te hijgen in een poging hun verstoorde lichaamstemperatuur te regelen. Heel wat dieren krijgen last van maagreflux en diarree. Veel vogels krijgen te kampen met letsels aan de hals, ontstekingen en infecties. Kortom, op de 12 dagen waarin de dieren worden vetgemest, ligt het sterftecijfer van de vogels 10 tot 20 keer hoger.

Een gedetailleerd rapport uit 1998, gepubliceerd door het Wetenschappelijk Comité van de Europese Commissie voor de gezondheid en het welzijn van dieren, besluit het volgende: “Het dwangvoederen zoals het vandaag wordt toegepast, is schadelijk voor het welzijn van de vogels”. Het rapport geeft met name aan dat de producenten de dwangvoederperiode moeten beperken om een te hoge sterfte te voorkomen. Hetzelfde rapport benadrukt dat de vogels getroffen worden door candidiasis, een pijnlijke aandoening als gevolg van letsels aan de slokdarm, veroorzaakt door de dwangvoedering.

In 12 landen van de Europese Unie is dwangvoedering formeel verboden of worden de wetten ter bescherming van het dierenwelzijn zo geïnterpreteerd dat ze de praktijk de facto veroordelen. Slechts 5 EU-landen produceren foie gras (Frankrijk, Spanje, Bulgarije, Hongarije, België). In Israël, een land dat vroeger 10 keer meer foie gras produceerde dan België, werd dwangvoedering in 2003 verboden. De praktijk is ook verboden in Zwitserland, Noorwegen, Argentinië, Turkije, en zelfs in de Amerikaanse staat Californië.

De Europese richtlijn voor de bescherming van dieren in kwekerijen stelt dat het toedienen van voedsel en drinken de dieren “geen onnodig lijden of letsel [mag] toebrengen”.

GAIA: “Toen we begin 2015 contact opnamen met de Waalse horecafederatie, bleek die zich in grote mate open te stellen voor een positieve evolutie van de sector. De federatie is zich duidelijk bewust van de groeiende aandacht voor dierenwelzijn bij de consumenten.” Voorzitter Thierry Neyens liet aan GAIA weten gunstig te staan tegenover een sensibilisering van de horecasector via een werkgroep. Die werkgroep zou het gebruik kunnen testen van foie gras die zonder dwangvoeding werd geproduceerd. Horeca Vlaanderen liet weten die visie te delen.

En voor wie Foie Gras onmisbaar is… Er bestaan feestelijke alternatieven die niet met dierenleed gepaard gaan. Vanuit die visie nodigt GAIA de consumenten sinds 2008 uit om foie gras gewoon te vervangen door de Faux Gras® de GAIA, een 100 % plantaardig en diervriendelijk alternatief. Het is beter dan zieke levers van zieke dieren… Daar kan je moeilijk gezondheid van verwachten…

Corona vaccinatie

UK bereidt zich voor op massieve golf van nevenwerkingen na covidvaccinatie

Terwijl op TV de reclamecampagne voor het “langverwachte” coronavaccin stilaan op volle toeren draait worden achter de schermen reeds maatregelen genomen om de schade op te nemen.

Zo heeft de Britse overheid (Medicines and Healthcare Products Regulatory Agency) er een contract van anderhalf miljoen Britse Pond voor over om bij Genpact (UK) een softwarepakket aan te kopen dat “het verwachte grote volume aan nevenwerkingen van het Covid-19 vaccin kan opvolgen en kan garanderen dat geen details over de nevenwerkingen gemist worden”, zo staat letterlijk in de tekst(externe link).

Het Britse agentschap was midden september reeds op zoek naar een dergelijk softwarepakket “omwille van de extreme dringendheid”, en omdat ze het het niet zagen zitten om tijdig hun eigen software aan te passen aan “het volume aan nevenwerkingen dat ZAL veroorzaakt worden door het Covid-19 vaccin“.  Als ze het project niet uitgeven aan derden dan “zal dit de mogelijkheid in de weg staan om snel de mogelijke veiligheidsproblemen met het Covid-A9 vaccin te identificeren, en dit zou een rechtstreekse bedreiging vormen voor het leven van de patiënten en voor de volksgezondheid”.  De mogelijke gevolgen van het vaccin worden in de aanbesteding beschreven als “onvoorspelbaar – het Covid-19 vaccin is nieuw en de ontwikkelingen in de zoektocht naar een Covid-19 vaccin hebben tot nog toe geen enkel voorspelbaar patroon gevolgd.”

uit : e-Prikje november 2020 / nu online