Het einde van een tijdperk

Midden in de Corona-crisis denken we na over wat we daarna zullen doen…

Er zijn drastische maatregelen genomen. Terecht vinden sommigen, anders hadden we dramatische taferelen gezien. Maar de prijs van de maatregelen is zwaar en ik vraag me af of de naweeën niet meer slachtoffers zullen maken dan wat de maatregelen zelf hebben proberen te voorkomen. Wat me het meest gestoord heeft in de afgelopen maand is de aanhoudende dreiging, angst, spanning… Ik denk aan al die mensen die een dierbaar familielid hebben verloren, zonder daar de nodige aandacht aan te besteden, zonder afscheid te nemen, zonder die sereniteit die nodig is in dergelijke omstandigheden.

Als een aantal mensen hun slag thuisgehaald hebben, kan je zeggen dat deze wereld nu weer een beetje meer gemedicaliseerd is. Vanaf de geboorte tot de dood sta je onder medisch toezicht. Er valt niet te ontsnappen.

Er werd en wordt gerekend op onze medewerking. Meewerken, maar hoe? Afstand houden, binnen blijven, handen wassen. Iemand merkte schamper op dat dat handen-wassen weer zo’n slechte zaak is voor de immuniteit. Kijk hoe kinderen alles besabbelen en in hun mond steken en hun wereld ontdekken… Zelfs al leven we in een vuile wereld, omringd met chemicaliën in water, lucht, in huizen en op straten, zichtbaar en onzichtbaar…

Mee-werken… Als er iets is, dan is dat ervoor zorgen om de emmer te ledigen, ervoor zorgen dat de volgende druppel (of virus) hem niet doet overlopen. Dat wil zeggen de-toxen, dat heeft veel namen en toepassingen. Dat kan op veel manieren, maar het zou kunnen dat je direct denkt aan het drinken of eten van iets heel bijzonder… liefst heel wansmakelijk, een remedie, een nieuw ontdekte boost. Nee, dat is het niet, het is integendeel iets heel aantrekkelijk. In voorbereiding voor de komende editie van Natuur & Gezondheid, vertaalde ik vandaag een artikel van Dr H.M.Shelton “Fruit & Eiwitten”. Dat komt na een artikel van dezelfde schrijver over “Hoeveel Eiwitten”, waar ik kort kan op antwoorden: veel minder eiwitten dan je gewoon bent te eten. Hij legt uit wat fruit is, hoe fruit onze natuurlijke voeding is, maar na anderhalve eeuw in de betovering en stimulatie van de eiwitten te hebben verkeerd, nog niet zijn echte doorbraak heeft gekend. Fruit is voeding – die zo perfect overvloeit in de menselijke stromen, dat het nauwelijks energie kost om opgenomen of verwerkt te worden, waardoor al de krachten van het lichaam kunnen worden ingezet voor andere activiteiten: leven en het huis schoon houden ! Als er iets is waar we de hemelse Vader kunnen om bejubelen, is de wetenschap dat fruit een hemels geschenk is voor de instandhouding van de gezondheid, en het herstel van de gemaakte fouten van overdaad in het verleden.

Ik heb daar niets over gehoord. Niets over voeding, niets over minder eiwitten, niets over minder vlees, niets over het elimineren van zuivel, kaas, melk, niets over het stopzetten van wit meel, wit brood, en andere “plakkerige voeding”, niets over enzymen, niets over rauwkost, niets over fruit of vers geperste sappen, niets over de echte preventieve maatregelen, niets over simpele hulpmiddelen om op eigen krachten klachten onder controle te krijgen, niets over wat mensen zelf kunnen doen, bv. een plezierige babbel, een lachsessie, relaxatie, ademoefeningen…

Wat zullen we doen na het CV? Gewoon ons leventje weer verder zetten… Alles geloven wat er dag na dag ingehamerd wordt… en ons noodlot nemen voor wat het is. Dat is een afschuwelijke conclusie met een afschuwelijke prijs.

Rob stuurde me een mail met een link waar een Duitse viroloog onderzoek deed/doet naar wat corona eigenlijk is en doet, hoe “gevaarlijk” het echt is, en geeft verrassende inzichten. Voor diegenen die geen Duits verstaan nog het volgende: Het besmettingsgevaar verloopt niet via kappers maar desondanks zijn alle kappers gesloten, dat er tussen normale menselijke contacten ook geen besmettingsgevaar is, en ook niet via winkelwagentjes of andere objecten zoals geld of stoelen of mandjes, of pincodeapparaten etc, maar wel als men uitbundig feestviert of wild danst, of met iemand spreekt die met consumptie spreekt. Dit soort dingen worden tussen de 17de en ca 20ste minuut uitgelegd. Normale afstand houden zoals in Zweden ook gedaan wordt is voldoende en als iemand ziek is of voelt dan moet die gewoon thuisblijven zoals bij andere ziektes ook. Je kunt het ook allemaal zelf volgen via : https://www.youtube.com/watch?v=VP7La2bkOMo

Els stuurde me zopas ook een mail van de Belfort Groep (Peter Vereecke), die het zoekt in de vele intoxicaties waar we mee geconfronteerd worden, vooral de golven van stralingen… Daar kunnen we niet zelf iets aan doen, behalve eventjes verontwaardigd zijn, en achteraf weer zoveel blijer zijn dat het internet weer zoveel sneller loopt… Het is dubbel.

Na al die jaren meedogenloze behandeling van het dier, is het tijd om er vriendschap mee te sluiten, en niet om ze op te eten. Bekijk hoe al onze dierenpraktijken doorheen de geschiedenis betrokken zijn geweest in het overbrengen van ziekten… Als je er wil aan meewerken om daar iets aan te doen, daar word ik blij van.

Geen paniek

“Mensen waren in paniek over het coronavirus! Toiletpapier en water verdwenen uit de schappen van de supermarkt en hand-desinfecterende middelen waren in geen tijd uitverkocht! Gezichtsmaskers werden aan de lopende band besteld, en toen die op waren, kochten mensen in plaats daarvan luiers en wikkelden ze om hun gezicht. Voorkom dat je geïnfecteerd raakt!, dat was de eenvoudige oplossing voor de ‘pandemie’. Bioscopen en scholen sloten in het hele land en winkelcentra zagen eruit als spooksteden! Zoveel mensen hebben mijn mening gevraagd over het coronavirus, dus besloot ik een aantal van mijn gedachten te delen.

Laten we eerst de olifant in de porseleinwinkel aanspreken, de media! Ze maakten iedereen bang! Dit verklaart waarom er zo’n tekort was aan “toiletpapier”. Je zou van minder “durchfal” krijgen! Maar dat is de taak van de media, om je bang te maken. Ze weten dat kommer en kwel hogere ratings oplevert, wat meer geld betekent van hun sponsors. Hoewel ze angsttactieken bleven gebruiken door alle toenemende coronavirusstatistieken te delen, waren er enkele statistieken die de media met opzet niet met u deelden.

Er werden geen cijfers vergeleken met andere doodsoorzaken.

Laten we eens kijken naar een paar andere statistieken van 2019:

  • 4,9 miljoen stierven door luchtverontreiniging (binnen / buiten.) Nochtans werd daarvoor de economie niet stilgelegd, werden scholen niet gesloten…
  • 2,56 miljoen stierven aan longontsteking…. Daar was toen geen corona-virus voor nodig. Of toch wel?
  • 1,1 miljoen stierven door passief roken.
  • 1,03 miljoen stierf aan onveilige seks.

[Bron: IHMCE, Global Burden of Disease] 

Na deze golf van Corona, over enkele maanden, zullen we de exacte prijs kennen, maar ik heb de indruk dat het veel minder zal zijn dan één van bovenstaande cijfers… “Door onze maatregelen!” Wel, als dat zo is, zal het scenario zich ieder jaar herhalen… en zullen we “mensenlevens redden”. Landen werden opgeroepen om “de strengst denkbare maatregelen te nemen”. Landen die dachten een andere koers te varen (om een collectieve immuniteit op te bouwen) (Nederland en Groot-Brittanië) werden op het matje geroepen en draaiden hun maatregelen bij.

Werden hierdoor mensenlevens gered? Wellicht wel, door hen van de druppel weg te houden die anders hun emmer deed overlopen…

De eerste en belangrijkste maatregel wordt ‘sociale afstand’ genoemd. Het is de minst leuke maatregel: sociaal contact beperken en een tijdje niet reizen, vooral als je gezondheid kwetsbaar is of als je mensen wilt beschermen met een kwetsbare gezondheid.

Dan zal het zeker helpen om je handen te wassen en extra voorzichtig te zijn om je gezicht niet aan te raken. Maar wat zagen we: dat handen wassen had ook een keerzijde (cfr een artikel dat ik in 1990 schreef: “Was je handen niet om zeep”)

Maar ondanks al deze maatregelen verspreidt het virus zich en velen van ons zullen het vangen. Het goede nieuws is dat de meeste gezonde mensen redelijk goed herstellen van de infectie. Wanneer ze door de ziekte bezocht worden, kan het ook een kans op detox-zijn. Maar om alle kansen aan uw kant te hebben, moet je:

  • Vermijd alcohol helemaal. Het is immunosuppressief.
  • Zorg voor voldoende rust en slaap.
  • Blijf het beste dieet eten dat je kunt! Het is niet voldoende om te voorkomen dat u de ziekte oploopt, maar het kan u helpen beter te herstellen.
  • Oefening, maar niet te veel. Een marathon lopen kan het immuunsysteem tijdelijk belasten. Wees voorzichtig dat u zich in het algemeen niet te veel uitput, m.a.w. houd je energieniveau hoog.
  • Val niet voor allerlei hypes of remedies die doen alsof ze deze infectie helpen genezen.
  • Als u ziek wordt, is het het beste om natuurlijke hygiënevoorschriften te volgen. Hier hebben ze het goed. Rust is wat je nodig hebt, vasten is waarschijnlijk een goed idee (volg je honger), en het ergste dat je kunt doen is je lichaam pushen (en andere mensen infecteren) door naar je werk te gaan of je dagelijkse leven voort te zetten.
  • Raak niet in paniek. Val niet voor angst en depressie. En vooral… controleer het nieuws voortdurend.

Natuur & Gezondheid

Het tweede kwartaal breekt aan en dat betekent dat een nieuw nummer van Natuur & Gezondheid verschijnt. Ik heb me niet aan mijn belofte kunnen houden dat het ‘minder uitgebreid’ zou worden, maar ik hoop dat je die informatie goed onthaalt en aandachtig leest. Zeker nu !

Heb je een abonnement? Dan kreeg je op 1 april een uitnodigingsmail om nummer 2 te downloaden. Nog geen abonnement? Het is nog niet te laat. Kijk in de zijbalk naar 2020 – Natuur & Gezondheid en vind daar alle info over het abonnement. Je kan ook via de Herbômont-shop een abonnement aanvragen – of alleen de digitale versie van Mineralen en Gezondheid aanschaffen. Zie www.herbomont.com

Abonnees krijgen toegang tot de ledenmap, met diverse pdf’s en info die je al dan niet downloadt.

We hechten belang aan voeding en gezondheid, aan rauw eten en alle mogelijkheden om ons in prima conditie te houden. Maar langdurige tekorten aan slechts één essentieel mineraal, kan maken dat je nooit de smaak van echte gezondheid hebt geproefd !

Tournée Minérale

Ik ben blij dat ik het nu niet voor één keer hoef te zeggen. Op 31 januari, de dag voor het begin van het jaarlijks weerkerend event ‘Tournée Minérale”, werd de discussie aangewakkerd of alcohol nu echt gezond is of niet?

Het is voor sommigen dus blijkbaar nog een uitdaging om de hele maand februari geen alcohol te drinken tijdens Tournée Minérale. Nochtans wordt beweerd dat één glaasje rode wijn per dag geen kwaad kan, ja dat het zelfs gezond is. Andere keren hoor je dan dat elke druppel alcohol er één te veel is. Eén liet Toxicoloog Vera Rogiers van de Vrije Universiteit Brussel hierover aan het woord.

Aan rode wijn worden positieve effecten voor hart en bloedvaten toegeschreven. Is het dan wel slim om aan het dagelijkse glas rode wijn voorbij te gaan en zo’n experiment te wagen?

“Het is niet omdat het niet schadelijk is, dat het een goed idee is om elke dag een glas wijn te drinken” meent Vera Rogiers, professor Toxicologie aan de VUB. “We weten dat er geen onmiddellijke negatieve effecten van één glas alcohol zijn. Maar op langere termijn is er wel degelijk een probleem. Wie elke dag een glas drinkt, zal op termijn meerdere glazen nodig hebben om iets te voelen.”

“Alcohol is een drug en zoals elke drug geeft alcohol gewenning. Als je elke dag alcohol drinkt, zul je het effect ervan steeds minder voelen. Je zal dus niet één glas, maar meerdere glazen nodig hebben om iets te voelen. En vanaf dan is alcohol niet meer gezond. Veel drinken leidt op termijn tot chronische symptomen, zoals leverziekten, kanker en hersenschade.”

Hoe komt het dan eigenlijk dat een aantal wetenschappelijke studies over alcoholgebruik verschillende uitkomsten geven?

“Er wordt dikwijls geen rekening gehouden met heel wat factoren die toch een rol spelen”, zegt professor Rogiers. “Het effect van alcohol hangt namelijk niet alleen af van hoeveel je drinkt, maar ook van of je man of vrouw bent, jong of oud, wat je eet, of je sport of rookt, je gewicht en je genen. Vooral dat genetisch patroon is belangrijk en werd eigenlijk nog nooit ten volle onderzocht in dit soort studies.”

Rogiers verwijst naar een grote studie vorig jaar (2019) waaruit bleek dat zelfs matig alcoholgebruik de hogere bloeddruk en meer kans op hart- en vaatziekten veroorzaakt. “Voor het onderzoek werden 500.000 mensen getest, maar dat waren allemaal Aziaten. Hun genetische code voor verwerken van alcohol door de lever verschilt van westerlingen. Dus ook hier moeten we opletten voor overhaaste conclusies.”

“Rode wijn wordt gemaakt van druiven en in de schil zitten polyfenolen, stoffen die ontstekingsremmend werken en celveroudering tegengaan. Daarom wordt gezegd dat rode wijn gezonder is dan witte wijn, want daarin worden geen druivenschillen gebruikt”, zegt professor Rogiers. “Maar de hoeveelheid polyfenolen in druiven en dus rode wijn is eigenlijk niet zo groot. In blauwe bessen, aardbeien, frambozen, en pinda’s zitten veel meer antioxidanten. Eén glas rode wijn is niet ongezond, maar enkele druiven per dag zijn nog altijd een pak gezonder. Druiven zijn zoveel meer dan een beetje achtergebleven resveratrol. Lees er alles over in de digitale brochure Druiven als medicijn / van Natur-El. Zonder het risico dat elke teug alcohol weer een aantal hersencellen beschadigt…

Dat zullen we onthouden, zeker nu die Tournée Minérale voorbij is, en we nu toch gewoon zijn om het zonder te doen, en de smaakpapillen weer afgestemd zijn op iets beter, zou het zonde zijn om in oude patronen te vervallen !

Genezers van de natuur

Je hebt het al gemerkt of niet, maar we hebben recent een nieuwe basis voor deze blog gemaakt onder de titel “Proef even mee”. Je vindt dit op de site, onder het artikel. Wat we daarmee wilden doen, is aangeven hoe heel het palet van de voeding potentiële geneeskracht heeft. Die staat nooit op zichzelf en dient niet zomaar als compensatie voor voeding die niet deugt.

Door het schitterende weer van de voorbije week, komt heel de natuur hier weer tot leven. Alles roert zich en zo proefde ik daarnet de eerste topjes van de wilde asperges. Waarom zou je asperges eten? Ten eerste, omdat het een schitterende groente is en iedereen die ook maar een klein tuintje heeft zou er moeten aan denken om op zijn minst een aspergebedje te planten. Verleden jaar zag ik bij familie een formidabele aspergestruik in het bloemenperceel – een plant van minstens 10 jaar oud, nooit van gegeten. Maar eind juli met tientallen eetbare toppen… Zo’n gelegenheid laat ik nooit onbenut en de rest van de familie verbaasde zich erover…

Vers geplukte groene aspergetoppen zijn heerlijk. Het is de beloning voor de tuinman (of -vrouw)

Natuur en Gezondheid

De eerste Natuur en Gezondheid is al erg opgeschoten, waardoor deze in de loop van volgende week zal kunnen gedownload worden door de abonnees.

Er zijn nu 49 abonnees… en misschien wil jij nummer 50 zijn?

Kijk snel op www.natur-el.org voor alle inlichtingen. In de rechterkolom vind je de info 2020- Natuur & Gezondheid.

Abonnees krijgen toegang tot de Natur-El membermap

De aanleiding van dit tijdschrift, was een in 1990 voorbereide, maar onuitgegeven brochure over Vitamines & Voeding. Dit werd nu aangevuld, verbeterd en voorzien van sterke begeleidende teksten.
Zeker de cruciale vitamines werden van commentaar voorzien. Dat maakt dat dit eerste nummer lijvig uitgevallen is… Dat zal niet elke keer het geval zijn !

Ook de eerste Houvast is drukklaas en wordt eind februari verzonden.

Natuurlijke Genezing

Ik heb gehoord dat vasten voor veel ziekten goed zou zijn, maar bij kanker niet toegelaten is. Wat is uw ervaring daarmee ?

Alle mij ter beschikking staande literatuur (100-en hygiënistische verslagen en referenties) geven kanker geen enkele andere kans dan de autolyse. Dat kan men maar bereiken door een minimumdieet en vasten. Als mensen echter een hele chemotherapie en andere extreme intoxicaties hebben doorgemaakt, kan het noodzakelijk zijn om vooraf tijdelijk een beperkte fruitvoeding aan te houden om de ontgiftiging trager maar zachter te laten verlopen. Op die manier worden extreme reacties voorkomen. In bepaalde gevallen zou men alleen onder ervaren begeleiding moeten vasten om vergissingen in de interpretatie van wat er in het lichaam gebeurt, te vermijden.

U spreekt in uw literatuur over kankertherapie nergens over de Moermantherapie. Deze geldt nochtans als het beste alternatief om kanker een beetje natuurlijker aan te pakken ?

Het is inderdaad een hele tijd sinds de Moermantherapie en het is waar dat Moerman zeer verdienstelijk werk heeft geleverd, maar het zou ook kunnen dat nog maar weinig mensen zich Dr. Moerman herinneren. Het niet vermelden van de Moerman-therapie is geen vergetelheid. Moerman heeft zeker zijn verdiensten en zat zeker in de goede richting. Toch kregen wij in de loop der jaren tal van patiënten met ingewikkelde schema’s en een overladen voedingsschema, die zgz. “De Moermantherapie” (volgens zijn opvolger Houtsmuller) volgden. Liters rode bietensap, karnemelk, en andere dranken en zilvervliesrijst vormden de ruggengraat van de therapie. De reacties van de patiënten waren eensluidend : we hebben de indruk dat het teveel is. Toch houden ze zich aan het schema omdat ze denken dat wanneer ze minder nemen, de therapie niet compleet is. In gezondheid en ziekte moet men naar zichzelf leren luisteren : eten bij échte honger en drinken bij dorst. 

Ik heb gehoord dat diabetici beter meer eiwitten dan koolhydraten gebruiken. Klopt dat ?

Diabetes is een fundamentele beschadiging van de stofwisselingsmogelijkheden door het minder efficiënt functioneren van de pancreas, soms in samenwerking met de lever. Nochtans kan men redelijk goed leven, zelfs met een beschadigde pancreas-werking. Daartoe moet men uiteraard enkele regels toepassen. In onze nieuwe publicatie over Diabetes wordt een stuk achtergrond van diabetes geschetst. Verdere informatie is te vinden in onze cursus Gezondheids-opvoeding, vooral de lesbundels 2 (Suiker) en 5 (De spijsvertering). 

Bij diabetes is regelmatig kort vasten noodzakelijk. Eiwitdiëten hebben doorheen de geschiedenis bewezen geen goed antwoord te zijn bij diabetes, gewoonlijk zelfs integendeel en verschillende bronnen zien een te hoge eiwitopname als oorzaak voor diabetes. Meer eiwitten eten zou dan olie op het vuur gieten zijn. De PCRM ziet in kaas (en zuivel in het algemeen) een oorzaak voor diabetes. 50 gr. eiwit per dag is voor gezonde mensen aan de hoge kant. Voor diabetici hoeft het ook niet. U zult zien, dat u zich behoorlijk goed zult voelen als u zoveel mogelijk risico’s en voedingsfouten uitsluit, zich zoveel mogelijk voedt met rauwkost (bladgroenten en een weinig knolgewassen) en een weinig fruit. Dit laatste moet uitgetest worden wat u verdraagt (hoeveel, welk fruit en wanneer).

Veel slechte combinaties zijn nadelig voor diabetes. De gistingen en inwendige alcoholvorming zijn wellicht tot de meest nadelige processen te rekenen, met een beschadigende invloed op lever en pancreas. Als u goed eet zult u aan uw stoelgang en aan uw conditie kunnen meten hoe het met uw stofwisseling gesteld is. Voedingsaanvulling kunt u vinden in chlorella en enzymencomplexen. Ik denk dat dat in veel beginners-situaties aangewezen is. 

onderschat ze niet

De banaan is (theoretisch) waarschijnlijk de meest voedzaamste fruitsoort in de wereld !  Ze wordt musa sapientum genoemd. Vertaald betekend dit “fruit van de wijsheid”.  En er is een reden voor dit : vruchteneters zijn meer alert, vitaler en slimmer  dan gebruikers van andere voeding. Eigenlijk kan je dat zeggen van de meeste vruchten. Alle fruitsoorten zijn goed voor een optimaal zenuwstelsel !

De bananenplant wordt in de tropen, beschreven als de “paradijsboom”.  En zijn vruchten zijn zeker fruit van  het  paradijs. Er is altijd een reden voor waarom mensen zo overvloedig gebruik zijn gaan maken van dergelijke vruchten. 

Indien alle bedenkingen worden gemaakt op economisch vlak, het voorkomen van de nutritiënten, betrouwbaarheid, smaak, enz…, wint de banaan op elk vlak van ander voedsel.  Ecologische – biologische bananen zijn de ideale voeding voor de mens. Het voordeel van deze bananen is dat ze niet geremd zijn in de rijping !!! Ook fifi- of appelbanaantjes zijn kwalitatief beter. 

Wat indien we uitsluitend een bananen-dieet nemen ?

Sommige tropische mensen leven bijna uitsluitend op een bananendieet. Ze gebruiken ze als fruitsoort, maar ook als groente. Zouden wij dan al  het nodige hebben?  Laten we dit overwegen.

De gemiddelde Europeaan eet ongeveer 2 tot 2.5 kg voedsel per dag.  De gemiddelde werkende man soms wat meer. Vergeten we dan nog even dat de gemiddelde Europeaan meer calorieën neemt dan nodig.

Van bananen nemen de mensen 90 % of meer van zijn geheel van de calorieën op – indien goed nagerijpt -.  Dit staat   in  contrast   met   eiwitvoedsel  waarvan  we slechts 30 % energie halen en bladgroente waarvan we geen energie krijgen. Stel dat we uitsluitend bananen eten en 2.380 calorieën nodig hebben per dag is, hoeveel dan te eten ?.

Ten eerste, 2,380 calorieën in bananen bevatten voldoende calorieën voor een gezonde hard werkende persoon van 70 kg.  Dit wil zeggen 2.5 kg  verse bananen of 500 gr. gedroogde bananen.

Laten we nu ook kijken naar de andere voedingsstoffen van bananen in iedere categorie en vergelijken met de lichaamsbehoefte :

EIWIT: banaan bevat een achttal essentiële aminozuren, het bevat dus volwaardig eiwit voor de mens. Een persoon van 70 kg heeft dagelijks ongeveer 25 gram eiwitten nodig. 2 kg bananen  leveren ± 31 gr.

VITAMINE A: 2 kg  bananen leveren 5,300 bruikbare eenheden vitamine A, 35 % meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid wat ten minste 100 % meer is dan we werkelijk nodig hebben.

VITAMINE B COMPLEX :  van vitamine B-1, thiamine : een bananendieet levert van 1,4 milligram per dag, juist de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor een persoon van 70 kg.  Nogmaals, de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, is werkelijk, veel hoger dan een gezonde persoon nodig heeft.

VITAMINE B-2, riboflavine : dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van 1,6 milligram.  Bananen bevatten juist die hoeveelheid.  Nogmaals, de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is waarschijnlijk 100 % meer dan nodig ” als veiligheidsmarge”.

NIACINE : aanbevolen dagelijkse hoeveelheid : 15 milligram. Een dieet van bananen voorziet 16 mg. Dit is meer dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. 

VITAMINE C : dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van 60 milligram. De normale dagelijkse hoeveelheid is 20 tot 25  mg.  Bananen bevatten 280 milligram dagelijks.

CALCIUM : dagelijkse aanbevolen hoeveelheid 800 milligram. De normale dagelijkse nodige behoefte ligt rond 200 mg. Als je op bananen-dieet bent, ben je op een alkalische metabolische reactie-voeding die slechts een fractie van calcium vereist, in vergelijking met een zuurvormende voeding.  Bananen geven 224 milligram calcium per dag.

MAGNESIUM : de dagelijkse vereiste hoeveelheid voor het menselijk lichaam bedraagt  300 milligram.  Bananen bevatten 924 milligram.

FOSFOR heeft een dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van 800.  Bananen bevatten 726 milligram.

KALIUM : dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van 3.000 milligram.  Bananen bevatten 10,460 milligram.

IJZER : dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van 10 milligram.  Bananen bevatten 20 milligram.

Wat met zink, jodium, natrium  en andere sporen mineralen ?  Bananen bevatten alles !!

Wat met pyrodoxine, inositol, biotine, foliumzuur en andere stoffen die men nodig heeft ? Bananen zijn ook hiervan voorzien.

Wat met vitamine B-12 ?  Bananen bevatten voldoende kobalt om  de bacteriën in staat te stellen in ons spijsverteringskanaal meer samen te stellen dan we nodig hebben.

Wat met essentiële vetzuren ?  2 kg bananen  bevatten meer dan 5 gram vetzuren inclusief de essentiële die we nodig hebben.

Zo, je kan zien dat bananen de meest complete voeding is die je hoopt te krijgen.  – Om zeker te zijn : druiven, sinaasappels, vijgen en veel ander fruit zijn vergelijkbaar maar geen enkele voldoet in zijn geheel aan de menselijke behoefte als de banaan.

Je kan volledige maaltijden maken van bananen of bananenvla in de vaste overtuiging dat het aanbod van voedingsstoffen in evenredigheid is met al wat je nodig hebt.

Natuurlijk pleiten we niet voor een voedingssysteem met bananen alleen.  Maar je kan ze eten als wezenlijk onderdeel van je voeding.  

Wist je ? Je mag bij je bananenmaaltijd enkele blaadjes sla, stengels of selder bijvoegen. Deze geven je bijkomende zekerheid van alle voedingsstoffen.  

En, indien je avocado’s of noten één of tweemaal per  week  eet, samen met een hartelijk slaatje, zal je in een gezonde overvloed leven van alle voedingsstoffen die je nodig hebt. Zo moeilijk is dat… gezond eten !

Waarschijnlijk zullen weinig mensen alléén bananen eten… Dat hoeft ook niet. Dit rekensommetje was er alleen om je te laten zien dat het kan.  En zoek het maar uit. Er zijn mensen die het bewezen hebben.

Met sappige groeten !

Geef je voeding een steuntje

Als u altijd op zoek bent naar manieren om uw voeding te verbeteren en voedzamer te maken, wilt u selderij misschien overwegen. Selderij is tenslotte arm aan calorieën, vol voedingsstoffen en biedt een bevredigende crunch!

Tot voor kort geloofden veel mensen dat selderij niet veel voedingsvoordelen had, naast het feit dat het slechts een paar calorieën bevat. Er gingen zelfs geruchten dat je meer energie hebt besteed aan het kauwen van selderij dan je hebt ingenomen door het te consumeren. We weten nu echter dat selderij een voedingswaarde heeft en een zeer gezond voedingsmiddel is om regelmatig te eten.

Selderij is een oud gewas dat wel 3000 jaar geleden in het Middellandse Zeegebied werd geteeld. Onder de oude Romeinen werd selderij beschouwd als een afrodisiacum. In latere tijdperken werd het aangeprezen voor medicinale vaardigheden en gebruikt om tandpijn, angst, artritis en slapeloosheid te behandelen. Nu weten we meer over waarom regelmatige selderconsumptie zo gezond is. Lees verder voor vijf van de voordelen.

Selderij helpt ontsteking verminderen

De smalle groene stengels van selderij zijn geweldige bronnen van fytonutriënten zoals fenolzuren, luteoline en quercetine. Deze antioxidanten werken in het lichaam om ontstekingen te remmen en bieden bescherming tegen ernstige aandoeningen die verband houden met ontstekingen zoals sommige vormen van kanker en artritis. Een onderzoek uit 2018 aan de Mashhad University of Medical Sciences in Iran wees uit dat selderij-extract een remmend effect heeft op xanthine-oxidase en serum urinezuurspiegels, die kunnen bijdragen aan ontsteking.1

Selderij voor een betere spijsvertering

Selderij is rijk aan zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Daarom is selderij een goede keuze om uw spijsverteringskanaal soepel te houden. Het verkrijgen van voldoende vezels is belangrijk omdat het constipatie kan voorkomen en de stoelgang regelmatig kan houden. Selderij heeft ook een hoog watergehalte, dat ook het spijsverteringsstelsel ondersteunt. En selderij bleek in een onderzoek uit 2010 aan de King Saud University in Riyad, Saoedi-Arabië, ten goede te komen aan de maagwand en het optreden van maagzweren te verminderen.

Selderij en Kankerprotectie

Bepaalde flavonoïden aanwezig in selderij kunnen krachtige kankerbestrijders zijn. Met name twee, apigenine en luteoline, hebben in verschillende onderzoeken aangetoond bescherming te bieden tegen van de meest dodelijke vormen van deze ziekte, pancreaskanker. Een onderzoek uit 2013 aan de Universiteit van Illinois in Urbana-Champaign ontdekte dat het flavonoïde bij blootstelling aan apigenine pancreaskankercellen doodde door een bepaald enzym, glycogeen synthase kinase-3 beta, te remmen, dat, indien niet geremd, kankercellen onsterfelijk maakt.

Selderij, onmisbaar voor de hart-gezondheid

Veel van de voordelen van selderij voor het hart zijn waarschijnlijk deels te wijten aan de ontstekingsremmende eigenschappen die we eerder hebben genoemd. Maar een ander hart-gezondheidaspect van selderij komt van ftaliden, die fenolische stoffen in deze groente zijn. De ftaliden in selderij helpen de gladde spieren rond bloedvaten te ontspannen. Naarmate de bloedvaten verder kunnen uitzetten, wordt de bloeddruk verlaagd.

Selderij tegen hoge cholesterol

Hyperlipidemie of hoog cholesterol wordt gekenmerkt door een overvloed aan vetten of lipiden in het bloed. Deze vaak asymptomatische toestand is gevaarlijk omdat het ons vatbaarder kan maken voor hartaandoeningen en beroertes. Een onderzoek uit 2015 aan de Ahvaz Jundishapur University of Medical Sciences in Iran heeft aangetoond dat selderij-extract cholesterol en triglyceriden effectief verlaagde.

Zoek bij het winkelen voor je selderij de stevigste, sappigste stengels. Als ze echt vers zijn, zullen ze niet veel buigen. Zoek naar bladeren die fris en heldergroen zijn, zonder gele of bruine verkleuringen. Wat de bereiding betreft, snijd het niet te ver van tevoren, anders verliest selderij veel van zijn voedingsstoffen. Je kunt selderij stomen zonder teveel voedingsstoffen te verliezen. Zorg ervoor dat je het binnen ongeveer vijf dagen na aankoop consumeert, zodat het op het hoogtepunt van versheid en kwaliteit is.

Heb je ideeën nodig voor het verhogen van je selderinname? Deze groente gaat heel goed in verse sappen, in veel (rauwe) soepen, in salades (ook fruitsalades), is een geweldige knapperige toevoeging als dipgroente of is een uitstekende snack gedoopt in hummus of een groenten- en/of kruidensausje.

Dit zijn feiten

Vanaf het spreekgestoelte sprak hij tot het grote publiek van zelfstandigen, vertegenwoordigers van bedrijven en iedereen die in de branche van de verkoop en distributie werkzaam is.

“De kunst om iets verkocht te krijgen berust op de juiste marketing, het geeft niet waarover het gaat.”

“Natuurlijk spreken we dan over marketing en iedereen weet hoe dat gaat… marketing berust voor 80 % op leugens.” 

Algemeen applaus. 

“Het is inmiddels een publiek geheim dat 80 % van alle slogans van publiciteitscampagnes en eigenschappen en mogelijkheden die in de reclame worden uitgespeeld, niet waar zijn. Maar de kunst bestaat erin de potentiële kopers/gebruikers nieuwsgierig te maken, hen te prikkelen, het voor te stellen als nieuwe mogelijkheden… zodat zij gaan twijfelen. “Misschien is het toch waar”… Maar dat is te mooi. Het kan niet waar zijn.  Neem nu bijvoorbeeld die koffie met dat laagje schuim. Die is niet bèter, maar slechter. Hij kost alleen méér. Het is in wezen slechte koffie, chemisch gestabiliseerd en voorzien van bijproducten om die schuimkraag er langer op vast te houden.

En dan stellen we voor hoe uniék dit allemaal is. En we stellen het voor dat mensen eigenlijk achter lopen als ze in deze trend niet meelopen. En dat wil niemand over zichzelf gezegd hebben.

Er wordt hard gewerkt in de marketing. Eerst moeten we vrees creëren. Daarna moeten we langzaamaan laten doorsijpelen dat er al een antwoord bestaat dat deze vrees kan wegnemen.” 

“Neem nu het risico op een hartaanval. Iedereen kan een hartaanval krijgen, is het niet ? En we willen precies een apparaatje op de markt brengen dat mensen moeten bij zich dragen – voor het geval het gebeurt. Daarom moeten we de angst voor hartaanval versterken, zodat niemand nog zonder dat apparaat zal willen leven.”

Dan vraag ik me af, wat doen de appels en peren om zichzelf te verkopen? Ach, die trekken zich niets aan van dat domme mensenwerk, maar ze krijgen er een lichte blos van – van schaamte, omdat het té schandalig is hoe alles wat niet deugt de hemel wordt ingeprezen, terwijl de goeie dingen – dingen die al eeuwig en drie dagen goed waren en blijven, op de achtergrond raken. 

Je zou allergisch moeten worden aan reclame, via welke bron ze ook op je afkomt, zelfs als iemand dat zo sympathiek via sociale media deelt of liked. Hoe kan je anders aan die vreselijke dans ontkomen, dat gruwelijk spel, dat wereldwijd wordt gespeeld en waar alle soorten ‘zaken’ elkaar de handen reiken. 

Dr Brüker schreef het al jaren geleden… “Koop nooit iets waarvoor reclame wordt gemaakt”… want goeie zaken hoeven geen reclame. 

De explosie van het aantal prachtig uitgegeven “gezondheids-” en “voedings” magazines zo’n 25-30 jaar geleden was fenomenaal en zal waarschijnlijk niemand ontgaan zijn. Even gigantisch zijn de oplagen waarop dergelijke bladen werden gedrukt. Hun gezamelijk aantal voor het Nederlandstalig taalgebied werd geschat op ongeveer drie miljoen exemplaren die door gezinnen maandelijks, 2-3 maandelijks worden ontvangen. Veel van die tijdschriften worden uitgegeven als body-, life- of wellnessbladen. In de veelheid van al die week- en maandbladen, moet de uitgave van een blad als Natuur & Gezondheid wel overbodig lijken. 

Je zou kunnen vermoeden dat al die mensen die zich abonneren op een of meerdere van deze tijdschriften, effectief zoveel verder staan op het vlak van gezondheidszorg en bijzonder geëngageerd zijn als het gaat om voeding en levenswijze. Maar als zo een grote groep lezers effectief de hand aan de ploeg slaat om hun verantwoordelijkheid te nemen, moet dat af te leiden zijn uit de statistieken over de gezondheid, het verminderde ziekenhuisbezoek, aan de verkoopscijfers van voedingsproducten die een verschuiving moeten kunnen aantonen van wat gemiddeld wordt gegeten. Jammer genoeg blijkt dat niet duidelijk uit de verkoopscijfers, noch uit het beroep dat men doet op medische diensten. 

Het volstaat  om de thema’s die deze tijdschriften bespreken, te overlopen en je ontdekt al snel wat er precies aan de hand is.  Wat is de informatie die het publiek bereikt ? Door wie wordt deze informatie geleid of bijeengesprokkeld ? Welke kansen zijn er om via deze bladen effectief sturend te zijn op het gedrag van de massa ?  Het zijn goede vragen, die tegelijk ook verklaren waarom een tijdschrift als NatuurStemmingen nauwelijks kon onderhouden worden met een paar honderd abonnees. Als de boodschap die we brachten in voldoende mate ook door de rest van de gezondheidspers zou worden gevolgd, is er geen reden tot treuren. Het spijtige is dat, ondanks de miljoenen die bereikt worden via deze uitgaven, onze kennis op het vlak van zelfzorg en eigen verantwoordelijkheid die daaruit voorkomt slechts miniem omhoog gaat.  Veel magazines handelen vooral in conventionele misvattingen, foutieve informatie, en het herhalen van fouten en vertalen de belangen van hun adverteerders.