Als de kookpot pruttelt

“Stoom je groenten niet te gaar. Ze zullen je op een of andere manier een erg ongemakkelijk gevoel geven.” – Prof. Arnold Ehret

Het stomen van groenten is niet per definitie slecht. Sommige groenten zijn niet ideaal om in grote hoeveelheden rauw te eten. Vooral zetmeelrijke groenten leveren niet hun maximale potentieel als ze rauw gegeten worden. Maar er is koken en koken. Dr Ehret was voorstander van “beetgaar”, in plaats van platgekookt. Als groenten te gaar zijn, verliezen ze hun stevigheid en veranderen ze in pap, waardoor het moeilijker wordt voor je lichaam om hun afvalstoffen te verwijderen. In plaats van je reinigingsproces te ondersteunen en als een “darmbezem” te fungeren, kunnen overmatig gekookte groenten in het spijsverteringsstelsel blijven hangen, wat kan leiden tot verstoppingen, uitdroging en ongemak. Ehret’s MucusVrije Gezondheidssysteem legt de nadruk op de juiste voedselbereiding om het natuurlijke vermogen van het lichaam om te reinigen en te genezen te ondersteunen. Teveel gekookte groenten kunnen je overgang naar genezing maken of breken! Zorg er op zijn minst voor dat minstens 50% (en liefst meer) van je voeding rauw gegeten wordt.

“Komt er ooit een Back-to-Nature opleving?” – Aan het eind van de 19e eeuw begon de Back-to-Nature beweging als een hernieuwde poging om de mensheid te verbinden met de aarde, eenvoud en gezondheid. Prof. Arnold Ehret, een visionair van zijn tijd, verdedigde dit bewustzijn en maakte de weg vrij voor diepgaande genezing en transformatie. Zijn leringen herinneren ons eraan dat de mensheid gedijt als we terugkeren naar de natuur – niet als we gevangen zitten in industriële, giftige omgevingen en ons lichaam volstoppen met verminkt en gewijzigd overbewerkt voedsel. Tegenwoordig is dit bewustzijn meer dan ooit nodig. Onze steden lopen over van fastfoodketens en eindeloos verkeer, terwijl de grond ernaar verlangt ons te voeden. De tijd is gekomen om deze beweging opnieuw tot leven te wekken – een nieuwe slijmvrije Back-to-Nature beweging. Het gaat niet alleen om eten of tuinen; het gaat over het heroverwegen van hoe we leven, hoe we verbinding maken en hoe we genezen. Wie sluit zich aan bij deze nieuwe beweging? Wie zal de zaden planten – letterlijk en figuurlijk – voor een gezondere, mooiere toekomst? Het antwoord kan alleen maar door de mensen gegeven worden.

Allemaal Verschillend

Is het voor iedereen het zelfde of zijn we allemaal verschillend? Dat is dikwijls de bron van discussie en sommigen voegen eraan toe : “de ene zijn medicijn is de andere zijn vergif”…

Het is moeilijk om gezondheidsgerichte literatuur te lezen zonder iets te zien dat suggereert dat, omdat we allemaal verschillend zijn, we verschillende voeding nodig hebben. Mensen omarmen het idee dat we verschillende diëten nodig hebben omdat ‘we allemaal verschillend zijn’. Ze geloven dit vaak omdat ze het eenvoudigweg willen geloven, omdat het hen in staat stelt het voedsel te eten dat ze willen eten, in tegenstelling tot het voedsel dat ze zouden moeten eten (gezondheidsbevorderende voeding). Ik weet dat dit hard klinkt, maar in mijn ruim veertig jaar gezondheidsonderzoek,  is dit wat ik keer op keer heb waargenomen.

Een advertentie voor een “Slank-gezondheidsprogramma” zegt dat er verschillende lichaamstypes zijn (zelfs meer dan de momenteel geaccepteerde drie!) en dat je moet eten volgens je lichaamstype om af te vallen, maar het moet een koolhydraatarm en eiwitrijk dieet zijn. Nog een voorbeeld van een programma dat is ontworpen om geld te verdienen door beroep te doen op de wens van mensen om slank te zijn. De enige waarheid in de advertentie is dat we allemaal licht variërende voedingsbehoeften hebben, alleen omdat sommige mensen een tekort aan voedingsstoffen hebben en andere mensen niet… Maar in essentie hebben we allemaal dezelfde basis-voedingsbehoeften.

In werkelijkheid lijkt de binnenkant van onze lichamen geweldig op elkaar. Toen ik voor een groep sprak, noemde ik dit fysiologische feit. Ik zei: “Iedereen in deze kamer heeft een lever, en al jouw levers functioneren op precies dezelfde manier.” Daarop riep iemand: ‘Je hebt het mis; de levers van mensen werken anders!’ Mijn antwoord was: “Als je het woord lever in een medisch woordenboek zou opzoeken, zou je maar één definitie van de functie ervan vinden; er is geen definitie voor de lever van Bob en één voor die van Nicole, of één definitie voor de levers van mensen met Type O-bloed en één voor mensen met Type A, of één voor mensen met een snelle stofwisseling en één voor een langzame stofwisseling. Alle levers functioneren op dezelfde manier. Wat van persoon tot persoon verschilt, is de mate van functionaliteit. Alle organen werken op dezelfde manier, ongeacht in welk mens ze zich bevinden. Daarom hebben ze allemaal dezelfde vereisten; ze hebben allemaal vitamine C, jodium, magnesium, enz. nodig, en ze hebben allemaal ongeveer dezelfde hoeveelheid nodig: genoeg. Ze hebben allemaal voldoende vitamine C nodig, voldoende jodium, voldoende rust, voldoende D, voldoende Omega 3-vetzuren, enz. De vereiste hoeveelheden zullen van persoon tot persoon verschillen, afhankelijk van de relatieve gezondheidstoestand van het orgaan, de omgeving van de persoon, de genetica, en hun levensstijl, maar ze hebben allemaal dezelfde voedingsstoffen nodig.

Omdat ons lichaam dezelfde voeding nodig heeft, heeft ons lichaam ook hetzelfde dieet nodig. Het idee dat bloedgroep, metabolisch type, oogkleur of sterrenbeeld iemands dieet bepaalt, is onjuist. Het artikel, Het bloedgroepdieet: feit of fictie? doet uitstekend werk in het ontmaskeren van het bloedgroepdieet. Maar met zoveel bloedgroepdieetboeken en merchandise, is het voor sommige mensen moeilijk te geloven dat dit een hoop onzin zou kunnen zijn. Er zijn enkele dozijn boeken waarin de verdiensten van het drinken van je eigen urine worden aangeprezenen, en de praktijk wordt gehyped in chique salons in chique buurten, en heeft volgers over de hele wereld… maar ongeacht hoeveel ogenschijnlijk intelligente mensen het doen, alles bij elkaar genomen, is het is nog steeds ongezond om te doen, omdat het een uitscheidingsproduct is.

Laat je daarom niet afleiden van de essentie. Gezond eten kent wel degelijk vaste principes – ook al zullen sommige mensen bepaalde overtredingen beter verdragen. Maar dat is geen reden om van overtredingen de “aanbeveling” te maken !

Dit artikel is een onderdeel van flyer V262 – Zijn we allemaal verschillend in map 14 van het PûrNatür-abonnement.

Lees ook de toegevoegde reactie in de brief van verleden week… Het geeft te denken !

Veilige vaccins

De veiligheid van vaccins

In de COVID-tijd werden mensen die het niet eens waren met de veiligheidsprocedures, met de manier waarop de vaccins op het publiek werden losgelaten, of zelfs met de therapeutische procedures, afgeschilderd als complotdenkers. Je mocht geen kanttekeningen maken, geen vragen stellen, het zou alleen maar bewijzen dat je tegen de “vooruitgang” was. Maar was het nodig om een beetje verder te kijken? Kunnen wij de praktijken van de vaccinbedrijven vertrouwen? Zijn al hun inspanningen te goeder trouw?  Robert F. Kennedy Jr. beschreef de praktijken van de bedrijven achter de vaccins: “Wat mensen moeten begrijpen is dat er vier bedrijven zijn die alle 72 vaccins maken, namelijk Pfizer, Glaxo, Merck en Sanofi. Al deze bedrijven zijn veroordeelde misdadigers. En dat niet alleen: het zijn seriemisdadigers. Hun bedrijfsmodel is het plegen van misdrijven. “Deze bedrijven hebben de afgelopen tien jaar gezamenlijk 35 miljard dollar aan boetes, schadevergoedingen en boetes betaald voor het vervalsen van wetenschap, voor het oplichten van toezichthouders, liegen tegen artsen en voor het vermoorden van honderdduizenden mensen.”

“Vioxx, het vlaggenschipproduct van Merck, (een niet-steroïdale ontstekingsremmer (NSAID) ontwikkeld door Merck & Co. als middel tegen reumatische artritis, acute pijn en menstruatiepijn / in 2004 van de markt genomen) doodde tussen de 120.000 en 500.000 Amerikanen. Dit was een pil. En het werd verkocht als een hoofdpijnpil, en Merck wist dat het hartaanvallen veroorzaakte en mensen doodde en ze vertelden het aan niemand. En ze wisten zeker dat we de spreadsheets hadden waaruit bleek dat er tellers waren die door hun accountants werden gebruikt. Dit is hoe ze het berekenden; stel dat zoveel mensen per dosis bezwijken, dan kunnen we nog steeds meer geld verdienen, zelfs als ze ons allemaal aanklagen. En ze kwamen ermee weg. Ze betaalden 7 miljard dollar aan boetes. Niemand ging naar de gevangenis. En ze maakten waarschijnlijk $100 miljoen winst. Bij deze bedrijven is er een soort cognitieve dissonantie nodig om te geloven dat deze bedrijven, die liegen en bedriegen met elk ander farmaceutisch product, elk ander medisch hulpmiddel dat ze maken – nu op de een of andere manier engel-vaccins hebben bedacht en niet tegen ons liegen.”

“En het punt is met vaccins: vaccins zijn de enige plek waar ze nooit gepakt kunnen worden, omdat het illegaal is om een ​​vaccinbedrijf aan te klagen. Omdat het Congres in 1986 een wet heeft aangenomen die zegt dat hoe nalatig dat bedrijf ook is, hoe kwaadaardig ze ook zijn, hoe giftig het product ook is, je kunt ze niet aanklagen, hoe ernstig of schadelijk ze ook zijn.”

Er is geen veiliger vaccinatie – dan via de voeding. Bessen, “vacciniums” wachten erop om massaal gebruikt te worden door mensen die gezondheid zo natuurlijk mogelijk willen bereiken.

Kruiden toevoegen aan sap

Kruiden behoren tot de meest voedingsrijke planten ter wereld. Met kop en schouder bevatten ze grotere hoeveelheden vitamines en voedingsstoffen dan de meeste groenten.

Het toevoegen van kruiden aan je saproutine is de snelste manier om toegang te krijgen tot deze voedingsstoffen en ontstekingsremmende eigenschappen, vooral als je verse kruiden gebruikt. Kruidensappen zijn net zo rijk aan smaak als vitamines.

Ik houd niet echt van de pure smaak van alleen maar kruiden, en van sommige kruiden valt geen sap te maken omdat ze te droog zijn of omdat er te weinig sap inzit, maar toegevoegd aan appel-, wortel, of ander groente- of fruitsap is het drinkbaar en dat is waar we moeten zijn. We hebben niets te winnen met afstotelijke brouwsels… En bovendien verhoog je meestal de groene factor in je voeding. Onontbeerlijk voor gezondheid ! 

Hier zijn enkele suggesties voor sap met kruiden en kruidensap – van de beste kruiden om te gebruiken tot de beste hulpmiddelen om sap te maken.

Tussen haakjes, wanneer ik dit schrijf, hebben we net sap gemaakt van appel en peer, met toevoeging van ongeveer 5 gram verse gember, 10 gram verse kurkuma, een tak verse salie en een bosje verse groene tijm.

Elk kruid biedt verschillende gezondheidsvoordelen. Door iets over elk kruid te weten, kun je een kruiden-extract-routine voor jezelf op maat maken.

Veel mensen realiseren zich niet dat sap maken niet hetzelfde is als blenden. Hoewel blenden een soortgelijk product kan opleveren, is het maken van sap een proces dat de voedingsstoffen in de vloeistof maximaliseert door het verwijderen van de ruwe vezels. Daarom vereist het maken van sap een sapcentrifuge of sapmaker.

Over het algemeen zijn er twee soorten sapmakers: centrifugale en “kauwende”.

  • Centrifugale sapcentrifuge

De centrifugaalpers is het meest populaire type sapcentrifuge. Het verwerkt ingrediënten op hoge snelheid, waardoor ingrediënten vrijwel onmiddellijk worden geperst. Het sap druppelt eenvoudig in de vultrechter. De nadelen van de snelheid zijn dat de warmte die wordt geproduceerd door de sneldraaiende messen een verlies aan voedingsstoffen kan veroorzaken en schuim kan veroorzaken. Centrifugale sapcentrifuges zijn een optie voor beginnende sapmakers of voor degenen op zoek naar gemak.

  • Kauwende sapmaker

Een kauwende sapmaker maakt gebruik van langzaam bewegende tandwielen om ingrediënten te vermalen en te persen. Hierdoor is er weinig schuim en weinig verlies van voedingsstoffen. Kauwende juicers zijn een goede optie voor enthousiaste juicers die tijd willen besteden aan het maken van sap.

Maar ik gebruik geen van beide. Ik doe alle ingrediënten in de blender, werk stevig met de stamper en pers dan uit door een perszak. Dat is het principe van sapmaken volgens Dr. Walker : eerst de Trituator (het breken van de plantencellen), daarna de hydraulische pers (maar dat doen we nu met de hand… hard werk, maar we worden rijkelijk beloond!)

Dit komt uit flyer 17K – één van de 250 flyers uit het PûrNatûr-abonnement van 2025. Benieuwd ? Je kunt de flyer hier downloaden.

Teken in op het PûrNatûr-abonnement. Alle info.