Hoe het lichaam zichzelf verdedigt

Na twee eerdere brieven, waarin artritis benaderd werd vanuit de oorzaak – voeding, was de conclusie dat iedere poging om artritis te verbeteren / laat staan genezen, tevergeefs is, zonder de voeding aan te pakken, moeten we nu even de stap zetten naar het verdedigingssysteem van het lichaam. Een gezonde voeding zorgt ervoor dat het afweersysteem optimaal kan werken door antigenen die het systeem binnendringen te verwijderen en immuuncomplexen uit het bloed te verwijderen. Het is bekend dat componenten van het rijke westerse dieet met teveel vet en teveel (dierlijke) eiwitten, de functie ervan schaden. Plantaardige oliën, waaronder die van de omega-3 en omega-6-variëteiten, zijn sterke onderdrukkers van het immuunsysteem. Deze immuunonderdrukkende kwaliteit van oliën (bijvoorbeeld visolie en teunisbloemolie) wordt gebruikt om de pijn en ontsteking van artritis te onderdrukken, maar zoals bij veel medicamenteuze behandelingen is het uiteindelijke resultaat misschien niet het beste voor de patiënt. Onderdrukking van het immuunsysteem verhindert dat het zijn werk doet om binnenvallende vreemde eiwitten te verwijderen. Van vetarme diëten is aangetoond dat ze de ontwikkeling van auto-immuunziekten, vergelijkbaar met lupus en reumatoïde artritis, bij proefdieren vertragen (Ann Rheum Dis 48: 765, 1989).

Gezonde voeding levert ook antioxidanten en andere fytochemicaliën die de gewrichten sterk houden en schade herstellen (Am J Clin Nutr 53 (1 Suppl): 362S, 1991). Dierstudies hebben aangetoond dat het voedsel dat wordt geconsumeerd via het rijke westerse dieet niet voldoende antioxidanten levert om de schadelijke vrije radicalen die zich vormen in de gewrichtsweefsels te vernietigen (J Orthop Res 8: 731, 1990).

Behandeling van artritis met voeding kwam in de mode in de jaren 1920 en veel onderzoeken van de afgelopen 20 jaar hebben aangetoond dat een gezond dieet – een heel ander dan het typische westerse dieet – voor veel mensen een zeer effectieve behandeling van inflammatoire artritis kan zijn.

In 1979 paste Skoldstam bij 16 patiënten met reumatoïde artritis gedurende 7-10 dagen een vasten fruit- en groentesap (vasten) toe, gevolgd door een lactovegetarisch dieet gedurende 9 weken. Een derde van de patiënten verbeterde tijdens het vasten, maar alle verslechterden toen de melkproducten opnieuw werden geïntroduceerd (een lactovegetarisch dieet) (Scan J Rheumatol 8: 249, 1979).

In 1980 rapporteerde Hicklin klinische verbetering bij 24 van de 72 reumapatiënten op een exclusief dieet. Voedselgevoeligheden werden gerapporteerd aan: granen in 14, melk in 4, noten in 8, rundvlees in 4, kaas in 7, eieren in 5, en één voor kip, vis, aardappel en lever (Clin Allergy 10: 463, 1980 ).

In 1980 rapporteerde Stroud over 44 patiënten met reumatoïde artritis die werden behandeld met de eliminatie van voedsel en chemische vermijding. Ze werden vervolgens uitgedaagd met voedsel. Tarwe, maïs en rundvlees waren de grootste overtreders (Clin Res 28: 791A, 1980).

In 1981 beschreef Parke een 38-jarige moeder met 11 jaar progressieve erosieve seronegatieve reumatoïde artritis, die herstelde van haar ziekte en volledige mobiliteit bereikte door alle zuivelproducten stop te zetten. Ze werd vervolgens in het ziekenhuis opgenomen en uitgedaagd om 3 pond kaas en zeven glazen melk te drinken gedurende 3 dagen. Binnen 24 uur was er een duidelijke verslechtering van de artritis van de patiënt (BMJ 282: 2027, 1981).

In 1981 ontdekte Lucas dat een vetvrij dieet volledige remissie veroorzaakte bij 6 patiënten met reumatoïde artritis. Remissie ging verloren binnen 24-72 uur na het eten van een vetrijke maaltijd, zoals een maaltijd met kip, kaas, saffloerolie, rundvlees of kokosolie. De auteurs concludeerden: “voedingsvetten in hoeveelheden die normaal in het Amerikaanse dieet worden gegeten, veroorzaken de inflammatoire gewrichtsveranderingen die optreden bij reumatoïde artritis.” (Clin Res 29: 754, 1981).

In 1982 onderzocht Sundqvist de invloed van vasten met dagelijks 3 liter fruit- en groentesap en lactovegetarisch dieet op de darmpermeabiliteit bij 5 patiënten met reumatoïde artritis. De intestinale permeabiliteit nam af na vasten, maar nam weer toe tijdens een daaropvolgend lactovegetarisch dieet (zuivelproducten en groenten). Tegelijkertijd bleek dat de ziekteactiviteit eerst afnam en daarna weer toenam. De auteurs concluderen: “De resultaten geven aan dat vasten, in tegenstelling tot een lactovegetarisch dieet, de ziekteactiviteit kan verbeteren en zowel de intestinale als de niet-intestinale permeabiliteit bij reumatoïde artritis kan verminderen.” (Scand J Rheumatol 11:33, 1982.)

In 1983 bestudeerde Lithell twintig patiënten met artritis en verschillende huidziekten op een stofwisselingsafdeling gedurende een periode van 2 weken van gemodificeerd vasten op vegetarische bouillon en dranken, gevolgd door een periode van 3 weken met een veganistisch dieet (geen dierlijke producten). Tijdens het vasten waren de gewrichtspijnen bij veel proefpersonen minder hevig. Bij sommige soorten huidziekten (pustulosis palmaris et plantaris en atopisch eczeem) kon tijdens het vasten een verbetering worden aangetoond. Tijdens het veganistische dieet kwamen bij de meeste patiënten zowel tekenen als symptomen terug, met uitzondering van enkele patiënten met psoriasis die een verbetering ervoeren. Het veganistische dieet was erg vetrijk (42% vet). (Acta Derm Venereol 63: 397, 1983).

In 1984 beschreef Kroker 43 patiënten uit drie ziekenhuiscentra die een week lang een puur watervasten ondergingen, en over het algemeen verbeterde de groep aanzienlijk tijdens het vasten. Van de 31 geëvalueerde patiënten hadden er 25 een “redelijke” tot “uitstekende” respons en 6 een “slechte” respons. Degenen met meer gevorderde artritis hadden de slechte reacties. (Clin Ecol 2: 137, 1984).

In 1986 beschreef Panush een uitdaging van melk bij een 52-jarige blanke vrouw met 11 jaar actieve ziekte met exacerbaties die naar verluidt verband hielden met vlees, melk en bonen. Na vasten (3 dagen) of Vivonex (2 dagen) was er geen ochtendstijfheid of gezwollen gewrichten. Blootstellingen aan koemelk (gemaskeerd in een capsule) brachten al haar pijn, zwelling en stijfheid terug (Arthritis Rheum 29: 220, 1986). In 1986 publiceerde Darlington een 6 weken durende, placebogecontroleerde, enkelblinde studie bij 48 patiënten. Eenenveertig patiënten identificeerden voedsel dat symptomen veroorzaakte. Graanvoedsel, zoals maïs en tarwe, gaven symptomen bij meer dan 50% van de patiënten (Lancet 1: 236, 1986).

In 1986 voerde Hanglow een onderzoek uit naar de vergelijking van de artritis-inducerende eigenschappen van koemelk, ei-eiwit en sojamelk bij proefdieren. Het 12 weken durende voedingsschema voor koemelk veroorzaakte de hoogste incidentie van significante gewrichtslaesies. Ei-eiwit veroorzaakte minder artritis dan koemelk en sojamelk veroorzaakte geen reactie. (Int Arch Allergy Appl Immunol 80: 192, 1986). In 1987 rapporteerde Wojtulewski over 41 patiënten met reumatoïde artritis die werden behandeld met een eliminatiedieet van 4 weken. Drieëntwintig van de patiënten verbeterden. (Voedselallergie en -intolerantie. London: Bailliere Tindall 723, 1987).

In 1988 liet Hafstrom 14 patiënten slechts één week watervasten. Tijdens het vasten nam de duur van de ochtendstijfheid en het aantal en de grootte van gezwollen gewrichten af ​​bij alle 14 patiënten. Er werden geen nadelige effecten van vasten gezien, behalve voorbijgaande zwakte en duizeligheid. De auteurs beschouwen vasten als een mogelijke manier om een ​​snelle verbetering van reumatoïde artritis te induceren (Arthritis Rheum 31: 585, 1988).

In 1991 zette Kjeldsen-Kragh 27 patiënten op een aangepast vasten met groentebouillon, gevolgd door een veganistisch dieet en vervolgens een lacto-ovovegetarisch dieet. Er trad een significante verbetering op in objectieve en subjectieve parameters van hun ziekte (Lancet 2: 899, 1991). Bij een follow-uponderzoek van twee jaar werden alle dieetresponders aangetroffen, maar slechts de helft van de dieet-non-responders volgde het dieet nog steeds, wat er verder op wijst dat een groep patiënten met reumatoïde artritis hebben baat bij dieetmanipulaties en dat de verbetering kan worden gehandhaafd gedurende een periode van twee jaar (Clin Rheumatol 13: 475, 1994.) Patiënten die uitvielen met artritische aanvallen in de producten) werden geïntroduceerd (Lancet 338: 1209, 1991).

In 1991 rapporteerde Darlington over 100 patiënten die in het afgelopen decennium dieetmanipulatietherapie hadden ondergaan, een derde was nog steeds gezond en onder controle met een dieet alleen zonder enige medicatie tot 7 ½ jaar na het starten van de dieetbehandeling. Ze ontdekten dat de meeste patiënten reageerden op granen en zuivelproducten (Lancet 338: 1209, 1991).

In 1992 meldde Shigemasa een 16-jarig meisje met lupus dat overging op een puur vegetarisch dieet (geen dierlijk voedsel) en haar steroïden stopte zonder toestemming van haar arts. Na het starten van het dieet vielen haar antilichaamtiters (een weerspiegeling van ziekteactiviteit) terug naar normaal en verbeterde haar nierziekte (Lancet 339: 1177, 1992).

In 1995 toonde Kavanaghi een elementair dieet (dat is een hypoallergeen eiwitvrij kunstmatig dieet bestaande uit essentiële aminozuren, glucose, sporenelementen en vitamines) wanneer het werd gegeven aan 24 patiënten met reumatoïde artritis, verbeterde hun kracht en verbeterde artritische symptomen. Herintroductie van voedsel bracht de oude symptomen terug (Br J Rheumatol 34: 270, 1995). In 1998 testte Nenonen de effecten van een ongekookt veganistisch dieet, rijk aan lactobacillen, bij reumapatiënten, gerandomiseerd in dieet- en controlegroepen. De interventiegroep ervoer subjectieve verlichting van reumatische symptomen tijdens de interventie. Een terugkeer naar een omnivoor dieet verergerde de symptomen. De resultaten toonden aan dat een ongekookt veganistisch dieet, rijk aan lactobacillen, de subjectieve symptomen van reumatoïde artritis verminderde (Br J Rheumatol 37: 274, 1998).

De voorbeelden die werden gegeven, hebben te maken met artritis, maar eigenlijk zou men dit moeten uitbreiden naar alle condities die te maken hebben met ontsteking. (Ik las recent een rapport “Kanker is een ontsteking”… dus gaat het om meer dan alleen reumatische aandoeningen) We kunnen de ontsteking bestrijden, maar zolang de oorzaak van de ontsteking blijft bestaan – en dit is meestal een voedingsoorzaak – zal de ontsteking terugkeren. De meest radicale benadering van de voeding die ontsteking geen kans geeft, vinden we bij Professor Ehret en zijn Mucusvrije Voeding.

Vroeg of laat heeft iedereen met ontsteking te maken, en daarom is de kennis hiervan voor iedereen waardevol. Vetarme en eiwitarme voeding zijn al twee principes die we kunnen onthouden, voor de rest vinden we de basis in Reuma natuurlijk genezen en in MucusVrij.

Natur-El beschikt over een bibliotheek van digitale brochure, boeken, opnames, schema’s… om je wegwijs te maken in de zelfhulp en natuurlijke gezondheid.

Een overzicht van de beschikbare werken kan aangevraagd worden.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.