Tag: vetarm dieet

Voor genezing

Voor diegenen die “De Weg naar Natuurlijke Genezing” hebben gelezen, waarvan de ondertitel is “als niets hielp”, probeer dan dit… is het volgende geen verrassing meer. Het is waar, ik heb dat dikwijls gehoord “ik heb alles al geprobeerd”… Elke keer toen ik dat hoorde, en ik peilde naar de mogelijkheden die er nog waren, hadden die mensen niet “alles” geprobeerd. Alle pillen en een hoop therapieën, dat misschien wel, maar het meest essentiële, dat hadden ze overgeslagen.

Eén van de thema’s in dit boek gaat over de strikte reductie van VET in de voeding. Laten we eerlijk zijn, bijna iedereen eet teveel vet. We zijn daar niet van overtuigd, omdat we onze rekening nooit heel goed gemaakt hebben, maar als je die inspanning eens wil doen en je zou berekenen welk percentage van je calorieën uit VET afkomstig is, zal je verrast zijn.
Al in de jaren 1950 was het sommigen duidelijk dat een geneesdieet minder dan 15% vetten moet bevatten.

Hier is een interessant idee: een op planten gebaseerd dieet dat volledig verstoken is van vet voedsel – dus geen olie, noten of avocado’s – kan nuttig zijn voor mensen die alles zonder succes hebben geprobeerd om hun gezondheidsproblemen te genezen.

Het kan helpen in gevallen van:

  • Hart-en vaatziekten (in feite is het het enige dieet waarvan is bewezen dat het werkt).
  • Hoge cholesterol
  • Acne
  • Spijsverteringsproblemen die niet worden geholpen door het combineren van voedsel, enz.
  • Auto-immuuncondities.
  • Type 2 diabetes.

Het vetvrije dieet is een plantaardig dieet dat bestaat uit volwaardige voedingsmiddelen (zoals fruit, groenten, granen en peulvruchten) zonder vetrijke voedingsmiddelen, zoals olie, avocado, noten en zaden. Dus geen kokosolie, geen olijfolie, geen amandelen, geen macadamia-noten en niets dat een druppel olie bevat.

“Overt fat“

Dr. Douglas Graham bedacht waarschijnlijk de term ‘openlijk vet’ om te benadrukken dat alle hele plantaardige voedingsmiddelen van nature een klein percentage van de vetzuren bevatten.

Een dieet zonder openlijke (vrije) vetten bevat nog steeds ongeveer 4-5% essentiële vetzuren, die van nature voorkomen in alle soorten fruit, groenten, bonen en granen. Dit vetgehalte is inderdaad erg laag, maar voor veel mensen zullen de voordelen opwegen tegen eventuele “vetzuurdeficiënties” die men zou kunnen vrezen.

Voor twijfelaars, hier is de hoeveelheid vet gevonden in bepaalde items, zonder toegevoegde olie.

  • Spinazie, 100 gram, 0,4 gram vet, Omega 3: 138 mg. Omega 6: 26 mg.
  • Haver, 100 gram, 6,5 gram vet, Omega 3: 100 mg. Omega 6: 2200 mg.
  • Banaan, 100 gram, 0,3 gram vet, 27 mg. Omega 3. Omega 6: 46 mg.
  • Zwarte bonen, 1 kop gekookt, 0,9 gram vet, Omega 3: 181 mg. Omega 6: 217 mg.

Een hypothetisch dieet van 2000 calorieën, bestaande uit:

  • 300 gram spinazie (69 calorieën),
  • 2 kopjes bruine rijst (432 calorieën),
  • 1 kopje zwarte bonen (227 calorieën),
  • 2 grote gepofte aardappelen (556 calorieën)
  • en ongeveer 800 gram banaan (715 calorieën) zou opleveren :
  • 8,24 gram vet, waarvan:
  • Omega 3: 920 mg.
  • Omega 6: 2088mg.
  • Er zijn geen vastgestelde minimumvereisten voor Omega 3-vetten, maar suggesties zijn een minimale inname tussen 200 en 500 mg. per dag.
  • Hoewel dit hypothetische dieet slechts 3,7% vet bevat in totale calorieën, krijgen de meeste mensen waarschijnlijk een totaal van dichterbij 4-5% als ze een verscheidenheid aan plantaardig voedsel uit verschillende bronnen opnemen, zonder daarbij enig vetrijk voedingsmiddel te eten.

Dit is niet noodzakelijk de juiste voedingswijze voor iedereen. Maar waar ik vandaag de nadruk op wil leggen, zijn de genezende voordelen van een No-Overt Fat Diet. (een voeding zonder toegevoegd, verscholen vet en zonder voedingsmiddelen die van nature vetrijk zijn)

Als je alles hebt geprobeerd en je hebt je gezondheid niet verbeterd, kan dit iets zijn dat je kan helpen.

Lees er meer over in :

Dit digitale boek maakt deel uit van Module T / Therapie.

Het boek afzonderlijk kost 12 euro / De volledige Module 30 euro en de Module maakt deel uit van de cursus Natuur&Gezondheid.

Aanvragen

Een paar weken geleden was ik in gesprek met Alain Meersseman over de gezondheidsprincipes zoals ze door Ellen White meer dan een eeuw geleden werden voorgesteld. Ik vermeldde daarbij dat Ellen White – uitgaande van het “volledigheidsprincipe” – geen voorstander was van het gebruik van “vrije vetten” en dat ze ooit had gezegd “dat men de olijfolie moet eten met de olijf”. Dat leek me een zeer logische stelling, want we hebben bezwaren tegen geïsoleerde suiker, maar geen bezwaren tegen geïsoleerde vetten? 

Ik had dat dertig jaar geleden gelezen in een neerslag van een voordrachtenserie van Dr Milton Crane en Dr ZaneKime, en had dat in 2004 gebruikt in mijn boek over Vetten in de Voeding. 

Nu vroeg Alain naar mijn bron – waar ik dit had gelezen, maar na twee verhuizen, waarbij mijn boeken en informatie drastisch afgeslankt zijn, was dat geen sinecure. Maar de wonderen zijn de wereld niet uit en ik vond de bewuste brochure terug. Ondertussen heb ik ze herlezen en contact opgenomen met de toenmalige uitgever, maar het was hen onbekend… Na alles bestudeerd te hebben, zou ik deze informatie graag delen met de lezers. 

Ellen White had in haar tijd niet veel medestaanders om zo’n onpopulair voedingsadvies als “drastisch bezuinigen op vet” de wereld in te sturen, maar gelukkig zijn er vandaag veel bronnen die dit advies ondersteunen.

Ik denk daarbij aan Dr MCDougall, Dr Klaper, Dr. Greger en vele anderen.

Voor diegenen die me eerder hoorden spreken over de Gerson-therapie (voor chronische ziekten), zal dit principe vertrouwd in de oren klinken. 
In de eerste voordracht die in de nieuwe publicatie voorkomt, van Dr. M. Crane, heb ik trouwens een tekst van Dr Mc Dougall toegevoegd : “The Egyptian Mummy Diet Paradox”. 

We leven in een verwarrende wereld, en de Babylonische spraakverwarring is nooit veraf. In mijn  onderzoek kwam ik een site tegen “Low Carb – High Fat”, waarin de zwaarlijvigheid van de Egyptenaren werd toegeschreven aan teveel koolhydraten, en te weinig vet… Men kan moeilijk nog verder van de waarheid zijn en ik hoop dat ook u dit alles verder onderzoekt en er de gepaste conclusies uit trekt. Het is zoals de spreker zegt: dat het vastberadenheid en visie vraagt om dergelijke principes in het leven te integreren… Maar het loont de moeite. 

Wil je het eerste deel lezen? Download het hier gratis.

Hoe het lichaam zichzelf verdedigt

Na twee eerdere brieven, waarin artritis benaderd werd vanuit de oorzaak – voeding, was de conclusie dat iedere poging om artritis te verbeteren / laat staan genezen, tevergeefs is, zonder de voeding aan te pakken, moeten we nu even de stap zetten naar het verdedigingssysteem van het lichaam. Een gezonde voeding zorgt ervoor dat het afweersysteem optimaal kan werken door antigenen die het systeem binnendringen te verwijderen en immuuncomplexen uit het bloed te verwijderen. Het is bekend dat componenten van het rijke westerse dieet met teveel vet en teveel (dierlijke) eiwitten, de functie ervan schaden. Plantaardige oliën, waaronder die van de omega-3 en omega-6-variëteiten, zijn sterke onderdrukkers van het immuunsysteem. Deze immuunonderdrukkende kwaliteit van oliën (bijvoorbeeld visolie en teunisbloemolie) wordt gebruikt om de pijn en ontsteking van artritis te onderdrukken, maar zoals bij veel medicamenteuze behandelingen is het uiteindelijke resultaat misschien niet het beste voor de patiënt. Onderdrukking van het immuunsysteem verhindert dat het zijn werk doet om binnenvallende vreemde eiwitten te verwijderen. Van vetarme diëten is aangetoond dat ze de ontwikkeling van auto-immuunziekten, vergelijkbaar met lupus en reumatoïde artritis, bij proefdieren vertragen (Ann Rheum Dis 48: 765, 1989).

Gezonde voeding levert ook antioxidanten en andere fytochemicaliën die de gewrichten sterk houden en schade herstellen (Am J Clin Nutr 53 (1 Suppl): 362S, 1991). Dierstudies hebben aangetoond dat het voedsel dat wordt geconsumeerd via het rijke westerse dieet niet voldoende antioxidanten levert om de schadelijke vrije radicalen die zich vormen in de gewrichtsweefsels te vernietigen (J Orthop Res 8: 731, 1990).

Behandeling van artritis met voeding kwam in de mode in de jaren 1920 en veel onderzoeken van de afgelopen 20 jaar hebben aangetoond dat een gezond dieet – een heel ander dan het typische westerse dieet – voor veel mensen een zeer effectieve behandeling van inflammatoire artritis kan zijn.

In 1979 paste Skoldstam bij 16 patiënten met reumatoïde artritis gedurende 7-10 dagen een vasten fruit- en groentesap (vasten) toe, gevolgd door een lactovegetarisch dieet gedurende 9 weken. Een derde van de patiënten verbeterde tijdens het vasten, maar alle verslechterden toen de melkproducten opnieuw werden geïntroduceerd (een lactovegetarisch dieet) (Scan J Rheumatol 8: 249, 1979).

In 1980 rapporteerde Hicklin klinische verbetering bij 24 van de 72 reumapatiënten op een exclusief dieet. Voedselgevoeligheden werden gerapporteerd aan: granen in 14, melk in 4, noten in 8, rundvlees in 4, kaas in 7, eieren in 5, en één voor kip, vis, aardappel en lever (Clin Allergy 10: 463, 1980 ).

In 1980 rapporteerde Stroud over 44 patiënten met reumatoïde artritis die werden behandeld met de eliminatie van voedsel en chemische vermijding. Ze werden vervolgens uitgedaagd met voedsel. Tarwe, maïs en rundvlees waren de grootste overtreders (Clin Res 28: 791A, 1980).

In 1981 beschreef Parke een 38-jarige moeder met 11 jaar progressieve erosieve seronegatieve reumatoïde artritis, die herstelde van haar ziekte en volledige mobiliteit bereikte door alle zuivelproducten stop te zetten. Ze werd vervolgens in het ziekenhuis opgenomen en uitgedaagd om 3 pond kaas en zeven glazen melk te drinken gedurende 3 dagen. Binnen 24 uur was er een duidelijke verslechtering van de artritis van de patiënt (BMJ 282: 2027, 1981).

In 1981 ontdekte Lucas dat een vetvrij dieet volledige remissie veroorzaakte bij 6 patiënten met reumatoïde artritis. Remissie ging verloren binnen 24-72 uur na het eten van een vetrijke maaltijd, zoals een maaltijd met kip, kaas, saffloerolie, rundvlees of kokosolie. De auteurs concludeerden: “voedingsvetten in hoeveelheden die normaal in het Amerikaanse dieet worden gegeten, veroorzaken de inflammatoire gewrichtsveranderingen die optreden bij reumatoïde artritis.” (Clin Res 29: 754, 1981).

In 1982 onderzocht Sundqvist de invloed van vasten met dagelijks 3 liter fruit- en groentesap en lactovegetarisch dieet op de darmpermeabiliteit bij 5 patiënten met reumatoïde artritis. De intestinale permeabiliteit nam af na vasten, maar nam weer toe tijdens een daaropvolgend lactovegetarisch dieet (zuivelproducten en groenten). Tegelijkertijd bleek dat de ziekteactiviteit eerst afnam en daarna weer toenam. De auteurs concluderen: “De resultaten geven aan dat vasten, in tegenstelling tot een lactovegetarisch dieet, de ziekteactiviteit kan verbeteren en zowel de intestinale als de niet-intestinale permeabiliteit bij reumatoïde artritis kan verminderen.” (Scand J Rheumatol 11:33, 1982.)

In 1983 bestudeerde Lithell twintig patiënten met artritis en verschillende huidziekten op een stofwisselingsafdeling gedurende een periode van 2 weken van gemodificeerd vasten op vegetarische bouillon en dranken, gevolgd door een periode van 3 weken met een veganistisch dieet (geen dierlijke producten). Tijdens het vasten waren de gewrichtspijnen bij veel proefpersonen minder hevig. Bij sommige soorten huidziekten (pustulosis palmaris et plantaris en atopisch eczeem) kon tijdens het vasten een verbetering worden aangetoond. Tijdens het veganistische dieet kwamen bij de meeste patiënten zowel tekenen als symptomen terug, met uitzondering van enkele patiënten met psoriasis die een verbetering ervoeren. Het veganistische dieet was erg vetrijk (42% vet). (Acta Derm Venereol 63: 397, 1983).

In 1984 beschreef Kroker 43 patiënten uit drie ziekenhuiscentra die een week lang een puur watervasten ondergingen, en over het algemeen verbeterde de groep aanzienlijk tijdens het vasten. Van de 31 geëvalueerde patiënten hadden er 25 een “redelijke” tot “uitstekende” respons en 6 een “slechte” respons. Degenen met meer gevorderde artritis hadden de slechte reacties. (Clin Ecol 2: 137, 1984).

In 1986 beschreef Panush een uitdaging van melk bij een 52-jarige blanke vrouw met 11 jaar actieve ziekte met exacerbaties die naar verluidt verband hielden met vlees, melk en bonen. Na vasten (3 dagen) of Vivonex (2 dagen) was er geen ochtendstijfheid of gezwollen gewrichten. Blootstellingen aan koemelk (gemaskeerd in een capsule) brachten al haar pijn, zwelling en stijfheid terug (Arthritis Rheum 29: 220, 1986). In 1986 publiceerde Darlington een 6 weken durende, placebogecontroleerde, enkelblinde studie bij 48 patiënten. Eenenveertig patiënten identificeerden voedsel dat symptomen veroorzaakte. Graanvoedsel, zoals maïs en tarwe, gaven symptomen bij meer dan 50% van de patiënten (Lancet 1: 236, 1986).

In 1986 voerde Hanglow een onderzoek uit naar de vergelijking van de artritis-inducerende eigenschappen van koemelk, ei-eiwit en sojamelk bij proefdieren. Het 12 weken durende voedingsschema voor koemelk veroorzaakte de hoogste incidentie van significante gewrichtslaesies. Ei-eiwit veroorzaakte minder artritis dan koemelk en sojamelk veroorzaakte geen reactie. (Int Arch Allergy Appl Immunol 80: 192, 1986). In 1987 rapporteerde Wojtulewski over 41 patiënten met reumatoïde artritis die werden behandeld met een eliminatiedieet van 4 weken. Drieëntwintig van de patiënten verbeterden. (Voedselallergie en -intolerantie. London: Bailliere Tindall 723, 1987).

In 1988 liet Hafstrom 14 patiënten slechts één week watervasten. Tijdens het vasten nam de duur van de ochtendstijfheid en het aantal en de grootte van gezwollen gewrichten af ​​bij alle 14 patiënten. Er werden geen nadelige effecten van vasten gezien, behalve voorbijgaande zwakte en duizeligheid. De auteurs beschouwen vasten als een mogelijke manier om een ​​snelle verbetering van reumatoïde artritis te induceren (Arthritis Rheum 31: 585, 1988).

In 1991 zette Kjeldsen-Kragh 27 patiënten op een aangepast vasten met groentebouillon, gevolgd door een veganistisch dieet en vervolgens een lacto-ovovegetarisch dieet. Er trad een significante verbetering op in objectieve en subjectieve parameters van hun ziekte (Lancet 2: 899, 1991). Bij een follow-uponderzoek van twee jaar werden alle dieetresponders aangetroffen, maar slechts de helft van de dieet-non-responders volgde het dieet nog steeds, wat er verder op wijst dat een groep patiënten met reumatoïde artritis hebben baat bij dieetmanipulaties en dat de verbetering kan worden gehandhaafd gedurende een periode van twee jaar (Clin Rheumatol 13: 475, 1994.) Patiënten die uitvielen met artritische aanvallen in de producten) werden geïntroduceerd (Lancet 338: 1209, 1991).

In 1991 rapporteerde Darlington over 100 patiënten die in het afgelopen decennium dieetmanipulatietherapie hadden ondergaan, een derde was nog steeds gezond en onder controle met een dieet alleen zonder enige medicatie tot 7 ½ jaar na het starten van de dieetbehandeling. Ze ontdekten dat de meeste patiënten reageerden op granen en zuivelproducten (Lancet 338: 1209, 1991).

In 1992 meldde Shigemasa een 16-jarig meisje met lupus dat overging op een puur vegetarisch dieet (geen dierlijk voedsel) en haar steroïden stopte zonder toestemming van haar arts. Na het starten van het dieet vielen haar antilichaamtiters (een weerspiegeling van ziekteactiviteit) terug naar normaal en verbeterde haar nierziekte (Lancet 339: 1177, 1992).

In 1995 toonde Kavanaghi een elementair dieet (dat is een hypoallergeen eiwitvrij kunstmatig dieet bestaande uit essentiële aminozuren, glucose, sporenelementen en vitamines) wanneer het werd gegeven aan 24 patiënten met reumatoïde artritis, verbeterde hun kracht en verbeterde artritische symptomen. Herintroductie van voedsel bracht de oude symptomen terug (Br J Rheumatol 34: 270, 1995). In 1998 testte Nenonen de effecten van een ongekookt veganistisch dieet, rijk aan lactobacillen, bij reumapatiënten, gerandomiseerd in dieet- en controlegroepen. De interventiegroep ervoer subjectieve verlichting van reumatische symptomen tijdens de interventie. Een terugkeer naar een omnivoor dieet verergerde de symptomen. De resultaten toonden aan dat een ongekookt veganistisch dieet, rijk aan lactobacillen, de subjectieve symptomen van reumatoïde artritis verminderde (Br J Rheumatol 37: 274, 1998).

De voorbeelden die werden gegeven, hebben te maken met artritis, maar eigenlijk zou men dit moeten uitbreiden naar alle condities die te maken hebben met ontsteking. (Ik las recent een rapport “Kanker is een ontsteking”… dus gaat het om meer dan alleen reumatische aandoeningen) We kunnen de ontsteking bestrijden, maar zolang de oorzaak van de ontsteking blijft bestaan – en dit is meestal een voedingsoorzaak – zal de ontsteking terugkeren. De meest radicale benadering van de voeding die ontsteking geen kans geeft, vinden we bij Professor Ehret en zijn Mucusvrije Voeding.

Vroeg of laat heeft iedereen met ontsteking te maken, en daarom is de kennis hiervan voor iedereen waardevol. Vetarme en eiwitarme voeding zijn al twee principes die we kunnen onthouden, voor de rest vinden we de basis in Reuma natuurlijk genezen en in MucusVrij.

Natur-El beschikt over een bibliotheek van digitale brochure, boeken, opnames, schema’s… om je wegwijs te maken in de zelfhulp en natuurlijke gezondheid.

Een overzicht van de beschikbare werken kan aangevraagd worden.