Omdat ik volop bezig ben met de samenstelling van de nieuwe cursus Natuur & Gezondheid, hoort daarbij ook het herwerken en aanvullen van oude documenten. Een van de Modules (Module J / Jonger Worden – on Ageing) is gebouwd op het werk van Dr. N.W. Walker, waarvan we zowel de Nederlandse vertalingen als de Engelse originelen in de Module opgenomen hebben. In de inleiding voor “Suggesties voor Salades en Gezonde Voeding”- die hierna volgt – schetst Walker de situatie waarin wij zijn gekomen. Ik noem het de glitter van de leugen. En je merkt overal hetzelfde verhaal. Waar winst te maken is, spannen alle krachten samen: het veroorzaakt inkomsten, tewerkstelling, maar het is een illusie om de oorzaken te onderhouden – zonder voorbereid te zijn op de gevolgen. Laten we even horen hoe Walker het in “Suggesties voor Salades en Gezonde Voeding” verwoordt :
“De voorbije eeuw is massa’s onderzoek gebeurd door officiële instanties, bedrijven, chemische- en voedingsindustrie om voedsel te bewerken, te bereiden, te hervormen, te veranderen, kortom “te verbeteren”. Het enige resultaat is dat alleen de opbrengsten voor de voedingsindustrie zijn verbeterd en dat hun cliënteel verzekerd is.
“Ach natuurlijk, hoe mooi en braaf ligt daar, in de warenhuisrekken, maar ook in de reformwinkels, die verpakking van “modern” voedsel : hoe blinkend en uitnodigend ligt het te wachten op de onschuldige koper die ze in het boodschappenkarretje laadt en overtuigd is dat dit de vrucht is van de ware “voedingsdeskundigen” die al hun tijd en geld en inspanningen hebben geleverd in puur idealisme, om aan het publiek de “beste” en wetenschappelijk meest verantwoorde voeding te bezorgen…
“En wat als u er van eet ? Natuurlijk lust u het, want het is zo uitgezocht en bestudeerd dat u het niet meer kunt weigeren. En zelfs is het zo, dat de meeste mensen, in hun verdoofde lichaam, dat nauwelijks wat anders krijgt, niet de minste directe negatieve reacties krijgt van het gebruik van deze industriekost, die maar één doel dient : de grote voedingsnijverheden een maximum aan profijt leveren.
“Het is zelfs zo dat dit voedsel u niet meteen doodt. Het is zelfs mogelijk dat u er een tijd redelijk goed op functioneert… en dat u niet merkt wat er gebeurt. U weet trouwens niet hoe echte gezondheid voelt. Natuurlijk is uw energie gestoord, maar daar hebt u een oplossing voor. U rammelt even aan uw lichaam en her en der vallen nog wat verscholen winstpunten te rapen… Prikkelt u maar het lichaam met koffie en thee, met chocolade en specerijen, met medicamenten en magische pillen, met tabak of zelfs met pepkruiden… En verdooft u dan tegen de avond uw uitgeputte lichaam dat niet kan rusten, dat vol agitatie en enervering zit, met alcohol en andere roes opwekkende producten…
“En dit alles wordt gedaan en geadviseerd door het medische team (behoudens kleine uitzonderingen), en wordt geserveerd in ziekenhuizen, nauwkeurig berekend door voedingsdeskundigen en de volgens de wijsheid van de diëtetiek.
“Wij kunnen doorgaan met een kritisch beeld op te hangen van de hedendaagse voeding en de instanties die de veiligheid ervan bewaken, de instanties die de promotie ervan voeren enz. Maar dit werk heeft een ander doel. Het wil u uitnodigen ernst te maken van uw voedingskeuze. Het is niet eender wat u eet. Wat u eet verdient meer aandacht en meer “intellect” dan het onwetend voortdobberen op de adviezen en publicaties en reclame, door de indoctrinatie en de mis-informatie die voeding blind laat kopen en eten. Word wakker. Dit heeft niets te maken met het constructief en efficiënt voeden van het lichaam. In feite gaat dergelijk voedsel een kettingreactie van degeneratieprocessen opstarten. En dergelijk industrievoedsel maakt dat de hele geïndustrialiseerde bevolking het meest gevoede volk ter wereld is met de meeste tekens van ondervoeding. Het resultaat is lijden en ziekte, zoals ze nooit tevoren is gekend. Met méér pijn, méér signalen van uitputting en zenuwagitatie… maar ook daar hebben we een industrie voor in het leven geroepen.
“De gezondheidsindustrie bloeit open als nooit voordien. Zij doet goede zaken. En zij weigert net als al de rest, om de diepere oorzaken met de vinger te wijzen. Mocht ze dat doen, dan zakt haar broek af, stoppen de fondsen, verdwijnt haar reden van bestaan…
“Toch schijnt er licht. Tal van mensen worden wakker. Tal van mensen willen hun inzichten doortrekken op het domein van hun voeding. Zij zijn bereid om een grondige studie van de diepere oorzaak van ziekte en lijden te maken. Zij zijn klaar voor de confrontatie met de natuurlijke voeding en de reacties van hun lichaam op dit voedsel. Zij begrijpen dat levend voedsel een genezingsreactie kan ontketenen… een reactie die al dan niet revolutionair is in het lichaam, en die het lichaam moet zuiveren van al zijn kwalen en ongemakken. Zij hebben geleerd dat ziekte niet de te bestrijden vijand is.
“Velen die een fortuin betaald hebben aan medicijnen en drogeermiddelen, worden wakker en beseffen dat dit geen genezing brengt en dat gezondheid een doe-het-zelf-zaak is en dat ware genezing niet afkoopbaar is door dure aanvullingen, door wonderremedies van deze tijd, maar alleen met vasten, rusten en levend voedsel kan worden bereikt. Industrievoeding en alles wat gekookt en bereid is zullen we “dode voeding” noemen omdat er geen greintje levenskracht in zit. Eender wat het is, of waaruit het bestaat, of wat de analyse ook zegt… het is dode voeding en die brengt geen leven voort !
Wakker worden… ik vraag me af wat eerst is. Maar het lijkt me een mooi idee om te beginnen met voeding… en zien of je dan nog staat te springen voor vaccinaties of medicijnen, of al deze rommel helemaal niet meer nodig hebt !
Om wakker te worden lijkt het me een mooi idee om het concept van Dr. Norman Walker te bestuderen. Lees “Suggesties voor Salades en Gezonde Voeding” digitaal voor 9 euro ; of de complete Module J (met Sap je gezond; Nooit te oud om Jonger te worden; Zo word je 100 jaar van Cornaro) voor 30 euro